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暑い季節につるっと食べたい♡簡単&美味しい「冷やし麺レシピ」9選

レシピ

暑い日は「冷やし麺」で乗り切ろう!

暑くて体力も消耗しがちなこれからの季節には、手軽でサッパリ食べられるメニューがぴったり。今回は作るのも簡単で美味しく楽しめる「冷やし麺レシピ」をまとめてご紹介します。

簡単&美味しい!冷やし麺レシピ9選

①なす豚ぶっかけそうめん

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豚肉と茄子たっぷりでスタミナ満点のぶっかけそうめん。仕上げに大根おろしと梅干しを乗せてめんつゆをかければさっぱりと仕上がり、食もどんどん進みます。

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②薬味たっぷり!冷やし月見とろろそば

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薬味たっぷりで食べる月見とろろそばは、カリッと焼き上げた油揚げと、柚子胡椒の風味がアクセント。とろろとオクラのネバネバが体に嬉しい一品です。

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③蜂蜜ミゾレモンの冷やしラーメン

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蜂蜜とレモン汁が入った甘酸っぱいスープで、疲労回復にもおすすめの爽やかな冷やしラーメン。サラダチキンや大根おろしなどのヘルシーで手軽な具材を乗せるだけなので、面倒な調理は一切ありません。

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④豆乳冷やし担々麺

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豆乳を加えたまろやかな冷やし担々麺。豚バラ肉は表面に焦げ目を入れ、醤油ベースのタレで煮詰めます。最後に生姜やネギが効いた香味ラー油をかけることでピリッと香り、食が進みます。

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