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たった一手間でごちそうに♡そうめんを使った楽うまレシピ10選

一手間加えることで豪華な一品に変身するそうめんレシピをご紹介。低価格で簡単に調理できるそうめんを活用して、暑い季節のご飯作りをもっと手軽に楽しく済ませましょう♡

2019年5月
レシピ

手軽なそうめんでごちそうを作ろう♡

Wako Megumi / Getty Images

低価格で調理も簡単なそうめんは家計の心強い味方。特に暑くなるこれからの季節に活用される方も多いのではないでしょうか。今回はそんなそうめんを使って作る、いつもとは一味違ったアレンジレシピをご紹介します。

早くて簡単!そうめんのアレンジレシピ10選

①オクラ納豆そうめん

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納豆とオクラのネバネバが体に嬉しい、ヘルシーな一杯。めんつゆにごま油をプラスして、香りも良く食べられます。温泉卵を絡めて食べればまろやかな味わいに。

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②塩そうめん

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塩ラーメン風の塩そうめん。そうめん特有のつるっとした食感で暑い日にもお箸が進む一品です。スープの素でパパッと簡単に作れるので小腹が空いた時にもおすすめ。

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③カリカリお揚げとみょうがのそうめん

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カリッと焼いた油揚げとたっぷりのミョウガがアクセント。味付けはめんつゆでシンプルに整え、黒胡椒をふって味を引き締めます。大葉を乗せて風味豊かにさっぱりといただきましょう。

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④そうめんで担々麺風

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暑い季節にぴったりの、スタミナ満点の担々麺風。豆乳と鶏がらスープの素でスープを作るので、簡単に仕上がり味もまろやか。肉そぼろもレンジで加熱するだけなので、あっという間に完成します。

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⑤ピーマンたっぷり!そうめんチャンプルー

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彩り豊かで食欲をそそるそうめんチャンプルー。野菜や卵がバランス良くたっぷりと入っているので、お子さんのお弁当にもぴったりのメニュー。主食としても副菜としても活躍する便利なアレンジレシピです。

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⑥素麺deカルボナーラ

erecipe.woman.excite.co.jp

そうめんがあっという間に洋風に変身。カルボナーラソースは卵と粉チーズに茹で汁を加えるだけなので、特別な材料は一切ありません。具材もベーコンとアスパラでシンプルに仕上げます。

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⑦揚げ茄子の梅おろしそうめん

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揚げ茄子が主役の簡単おろしそうめん。刻んだ梅干しを混ぜた大根おろしを乗せ、更にミョウガや大葉を散らせたら、食欲のない時にもさっぱりと食べられる爽やかな一品に仕上がります。

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⑧ジャージャーそうめん

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ピリ辛風味のひき肉をたっぷりとかけて食べるジャージャーそうめん。お好みでラー油を回し入れて食べれば風味も引き立ち、更に食欲をそそります。キュウリやネギもたっぷり乗せていただきます。

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⑨豚しゃぶキムチ素麺

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豚肉とキムチで食べ応え満点なスタミナレシピ。茹でて調味料を揉み込んだ豚肉とキムチを盛り合わせるだけなのでとっても簡単。めんつゆのシンプルな味付けなのでピリ辛ながらもさっぱりと食べられます。

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⑩まいたけマリネのレモンそうめん

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酸味が効いたまいたけのマリネをたっぷりと添えた爽やかな一品。トマトやレモンを乗せれば彩りも鮮やかに。クエン酸たっぷりで疲労回復効果も期待できます。

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いつもと違ったそうめんを楽しもう♡

@susumeryoko on Instagram: “☀︎ おはようございます。 お野菜たっぷりのぶっかけ素麺で #朝ごはん 。  話題の#きのう何食べた の カヨコさんレシピを参考に トマト、オクラ、茗荷、紫蘇を 麺つゆ、お酢、ごま油でまぜまぜ。  きのう何食べたのドラマは 漫画の世界がかなり再現されていて大興奮。…”
instagram.com

シンプルにめんつゆに付けて食べるそうめんも美味しいですが、一手間アレンジを加えるとレシピの幅が一気に広がります。いつものそうめんに飽きたらぜひ試してみて下さいね。

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