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さっぱりした酸みが箸休めにちょうどいい! 梅干しと野菜を使った副菜

レシピ

さっぱりした酸みがある梅干しは、これからの暑い季節につい食べたくなりますよね。今回は、梅干しと相性がよい食材を組み合わせたアレンジ副菜をご紹介します。

キャベツの梅おかか漬け

キャベツは大きめにカットすれば、食べごたえのある副菜に変身します。ポリ袋に具材を入れたあとに、空気をしっかり抜けば味が染みこむ時間を短縮。仕上げに削りがつおをもみこんで、魚介のうまみをプラスしてください。

爽やかな味つけを楽しめる梅干し副菜は、お酒のおつまみにもぴったり。副菜のバリエーションが増えれば、献立を考えるときに役立ちますよ。

詳しいレシピはこちら!

パプリカの梅ピクルス
大根の梅あえ
めかぶとキャベツの梅あえ
なすのしば漬け風
キャベツの梅おかか漬け
ほかにもいっぱい!「梅干しのレシピ」をチェック!

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