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「#父の日」にいかが?お酒がすすむおつまみレシピ10

父の日は、日頃の感謝を伝える日です。家族で集まる方も多いのではないでしょうか。そんな日こそ、手作りの料理でもてなしてみましょう。ビールや日本酒、ワインがすいすい進む絶品レシピをご紹介します。

2019年5月
レシピ

父の日は手作り料理でおもてなし

父の日は6月の第三日曜日。父の日を家族で過ごす人も多いのではないでしょうか。今年の父の日は、手作りの料理でおもてなしをしてみましょう。喜ばれること間違いなしです!

Thomas Barwick / Getty Images

今回は、父の日におすすめのおつまみレシピをご紹介します。ビール、ワイン、日本酒など、お酒別に料理を考えてみてくださいね。

父の日に作りたい絶品おつまみレシピ10

①ビールと日本酒に!半熟卵の味玉

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味玉は簡単なようで難しい。だからこそ、茹でる時間と冷やす時間、調味料の分量を正確にしてみましょう。とろっとした味玉は、ビールや日本酒にぴったりのおつまみです。

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②まるでチーズ?!豆腐の味噌漬け

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木綿豆腐を使用した味噌漬けは、クラッカーにつけて食べても美味。ワインのお供にも良いですね。豆腐は、味噌床に1〜2日つけて熟成させます。コロコロっとしたかたちもかわいい一品です。

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③いかのしょうがあえ

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刺身用のイカをアレンジしたおつまみもおすすめ!イカを細かくカットし、生姜や醤油、ごま油とともに和えます。彩りも加わり、見た目豪華なおつまみに大変身します。

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④旨すぎる!さきいかのコチュジャン

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さきいかはそのまま食べてもおいしいですが、水につけて塩分をぬいたあと、コチュジャンやにんにく、はちみつ、ごま油などと和えるとピリ辛のおつまみになります。ぜひお試しを♡

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⑤スパイシーローストナッツ

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ご自宅にクミンパウダーがある方は、市販のミックスナッツをアレンジしてみませんか?サラダ油とミックスナッツ、クミンパウダーをボウルで混ぜたら、オーブンで焼くだけ。スパイシーなナッツに手が止まらなくなりますよ。

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⑥はんぺん明太チーズはさみ焼き

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はんぺんの間に明太子ととろけるチーズ、紫蘇をIN。塩気があり、柔らかな食感は、男性ウケする味、間違いなし!色もカラフルで見た目にもおしゃれな一品です。

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⑦ワインと合わせて♡オリーブのブルスケッタ

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ブラックオリーブとパセリ、プチトマトなどを混ぜたブルスケッタは、ワインとともに出してみて。バゲットにはにんにくの香りを漬けると更においしさがUPします。

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⑧3種のきのこのアヒージョ

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しめじとエリンギ、マッシュルームを使用したアヒージョは、にんにくの旨味がぎゅっと染み込んだ癖になる味。ワインのおともにおすすめですよ。

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⑨食パンピンチョス

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スペイン定番のおつまみピンチョスは、お皿にちょこっとずつ盛り付ければ素敵なオードブルになります。赤ワイン白ワインどちらもOK。

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⑩もやしのチーズチヂミ

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韓国料理はぴりっと辛く、お酒が進みますよね。もやしとピザ用チーズでおいしいおつまみを作ってみましょう。つけダレは、醤油や酢、ごま油、唐辛子などを混ぜたものがおすすめです。

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感謝の気持ちを伝えよう

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なかなか口に出して感謝を伝えられない。そんな時は、記念日などを利用してありがとうの気持ちを伝えましょう。手作りは真心がこもっています。父の日は素敵な一日をお過ごしください♡

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