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有名店プロデュースのレストラン・カフェが増加中!名店の味を気軽に楽しめる注目のお店。

グルメ

1.星付きの味を気軽に!〈ワインと串カツ GINZA六覺燈Vin〉/銀座

高級串カツ店として知られ、ミシュランの一ツ星を獲得している〈六覺燈〉。その味を、カジュアルな雰囲気とお手頃な値段で楽しめる店がオープン。衣は食材に合わせてつけ方を変えるという。サクッとした衣に包まれて旨味がギュッと濃縮した串の数々は、ワインとの相性が抜群。軽やかで、揚げ物なのに油っこさをまったく感じさせないから、いくらでも食べられる気がする。

おまかせ10本コース3,800円。各串におすすめのソースで。厳選産直野菜、デザートなどが付く。グラスワイン500円~、ボトルワイン2,800円~。串の種類は本店よりも断然多く常時40種類はあり、本店と同じプレミアム串からここのオリジナルまで、幅広く楽しめるのがうれしい。

(Hanako1165号掲載/photo : Satoshi Nagare text : Riko Saito)

ワインと串カツ GINZA六覺燈Vin
銀座駅

ワインと串カツ GINZA六覺燈Vin

2.浅草〈駒形どぜう〉の新業態レストラン〈sen〉/浅草

1階はオープンキッチンで臨場感あり!

浅草〈駒形どぜう〉から、江戸情緒をモダンに変身させたレストランが登場。

左から特大しいたけ600円、安納芋500円、れんこん400円、イカパクチーレモンマリネ750円、鯛の塩焼き900円。日本酒のオススメは「ふり袖」1合600円。

老舗ならではの上質素材をシンプルに調理した和食を、ナチュールワインや日本酒でどうぞ。

(Hanako1170号掲載/edit : Kahoko Nishimura)

sen
浅草駅

sen

3.名店〈ペリカン〉の心踊る愛らしいパンを、口に運ぶ喜び!〈ペリカンカフェ〉/浅草

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