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暑さに負けない!冷たいレシピで暑さを乗り切ろう

5月も終盤に差し掛かり、気温の高い日も増えてきましたね。暑さで食欲が無くなってしまい、早くも夏バテ気味になってる方もいるのではないでしょうか?今回は暑さに負けない、冷たいレシピをご紹介します。ぜひ、これからの季節にお役立て下さい!

2019年5月
レシピ

暑い季節がやって来ました!

RUNSTUDIO / Getty Images

半袖で過ごす時間が増えましたね。暑くてキッチンに立つことが嫌になったり、食欲が低下してしまう事もあるのではないでしょうか。

Tesshi on Instagram: “冷麺 Japanese Korean-style chilled noodles  #yummy #homemade #healthy #noodles #kimchi #egg #tomato #냉면 #おいしい #冷麺 #卵 #キムチ #トマト #マカロニメイト #川上農園…”
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そんな暑い日にも嬉しい、冷たくさっぱりいただける美味しいレシピをご紹介します。このレシピで、これからの夏を乗り越えて行きましょう!

冷たいレシピ10連発♡

1. 冷やし担々麺

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見た目もオシャレで作るのも難しそうに見えますが、意外と簡単に作れる担々麺。豆乳を使った女性に嬉しいヘルシーレシピです。豆乳のマイルドな味わいと、ピリ辛肉味噌の組み合わせが食欲を掻き立てます。

冷やし担々麺

2. じゃがいもと枝豆の冷製ポタージュ

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コース料理の前菜に出てくるような冷製スープは、おもてなしにもピッタリ。じゃがいもだけでなく、他の野菜で色々と試してみても◎。

じゃがいもと枝豆の冷製ポタージュ

3. エビとアボカドの冷製パスタ

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エビとアボカド、確実に美味しい定番組み合わせのパスタ。ゴロゴロ野菜とエビで食べごたえも抜群!ランチにピッタリなレシピです。

エビとアボカドの冷製パスタ

4. スペインの味!冷たい肉蕎麦

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甘辛い醤油味が食欲をそそる一品。たっぷりの豚肉が満足感を与えてくれます。仕上げのラー油が味を引き締めてくれる、ひんやり美味しいお蕎麦です。

冷たい肉蕎麦

5. 豚しゃぶ冷製パスタ

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パスタが水っぽくならないように水気をしっかり切るのがポイントです。豚肉とパスタを一緒に茹でられるので時短も叶えられます。お好みでわさびを加えても美味しいのだとか。

豚しゃぶ

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6. 冷や汁ぶっかけ飯

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暑い日に食べたくなる冷や汁。ご飯だけでなく豆腐に乗せるのもおすすめです。思わずかきこんでしまう美味しさ。薬味もたっぷり乗せて召し上がれ。

冷や汁ぶっかけ飯

7. 香味ネギのせそうめん

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ねぎ、みょうが、大葉と、たっぷりの薬味と梅を乗せたそうめん。暑い日にはピッタリのさっぱりいただける麺レシピ。ごま油が香ばしく、さらに食欲アップです。

香味ネギのせそうめん

8. 冷製フォー風うどん

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ささみを使ったヘルシーなうどんレシピ。レモンを絞ってさっぱりいただけます。のど越しの良い冷凍うどんとの相性もピッタリなので、冷凍うどんの常備をお忘れなく!

冷製フォー風うどん

9. 冷製トマトあんかけ豆腐

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デザートのような、見た目にも美しいあんかけ豆腐。野菜も一緒に摂れるのが嬉しいポイントですね。おもてなしや、女子会でも喜ばれそうです。

冷製トマトあんかけ豆腐

10. トマトとしらすの冷製パスタ

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和えるだけで簡単に作れる冷製パスタ。大葉の香りだけでなく、ニンニクの風味が食欲をそそります。家によくある食材で作れるので挑戦しやすいですね。ぜひお試し下さい!

トマトとしらすの冷製パスタ

冷たいレシピで暑さを乗り切る!

hana on Instagram: “*ガスパチョで冷製パスタ*  トマト、セロリ、パプリカなどでガスパチョを作り、サラダチキンとカッテージチーズをトッピング🌱 ひんやりパスタの出来上がり♫  ブラウン ハウスボールド様より商品を提供頂きまして、ハンドブレンダーのアンバサダーをおつとめさせていただいております。…”
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暑さを乗り切るレシピをたくさんご紹介しました。暑さに負けず、美味しい料理をお腹いっぱい食べましょう!ぜひ参考にしてみてくださいね♡

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