とろり新食感！イケアの「冷凍パンケーキ」は大容量＆ストック必須

パンケーキは女性から子どもを中心に、みんなに愛される人気メニュー。甘いスイーツとしてはもちろん、サラダやベーコンなどといっしょに食べる食事タイプのものもありますね。

世界にはさまざまな種類のパンケーキがあり、食べ方も各国それぞれですが、今回ご紹介するイケアのパンケーキはスウェーデンで食べられている薄焼きタイプのもの。いったいどんなパンケーキなのでしょうか？

イケア「パンカーコル」799円（税抜）

イケアで販売されているパンケーキこと「パンカーコル」はこちら。フードコーナーの冷凍食品エリアに売られています。

女子心をくすぐるかわいいピンクのパッケージですが、かなり大袋で大容量。中身は、パッケージの画像のとおり皮のように薄く、クレープのようなパンケーキです。

メインの原材料は、バターミルク・小麦粉・卵など。バターミルクは日本では販売されていませんが、牛乳からバターを搾取したときに出る乳製品です。

中身は、4つ折りになったパンケーキが12個も入っています。家族みんなでたっぷり食べられていいですね。クレープのようなちりめん状の焼き色がとてもおいしそう！サイズは、一般的なクレープよりもひと周りほど小さめです。

4つ折りの形のままナイフでカットした図がこちら。断面からもわかるように、なかなか見ない薄いタイプのパンケーキですよね。クレープよりは少し厚いですが、4つにしてもこの薄さです。

まずは、シンプルに「レモンシュガー」でいただきます。バターと粉糖にレモンをギュっと絞りました。生地のおいしさがダイレクトにわかる食べ方で、いざ実食です。

プルンとしていて口の中でとろけるような食感。パサつきはまったくありません。風味がとてもよく、バターミルクをたっぷりと感じられる生地です。ノンシュガーなので飽きず、甘さを自分で調整しながら食べられるのもまたいいですね。

冷凍食品とは思えないとろけるおいしさ、これはおすすめです！

続いて、アレンジをひと皿。ヨーグルトとマスカルポーネを混ぜたさっぱり味のクリームに、オレンジを乗せていっしょにいただきます。

はちみつをたっぷりかけることで甘さもプラス。柑橘とヨーグルトが爽やかでフレッシュなおいしさです。オレンジから果汁を出すようにカットしながらいただくのがおすすめですよ♪

生地自体が甘くないので、おかずといっしょに食べる食事系アレンジにもぴったり。アスパラガスと目玉焼きで朝食はいかがでしょうか？目玉焼きはチェダーチーズで羽をつけてみました。

アスパラガスと卵の鉄板コンビに、シンプルなパンケーキがよく合います。朝から最高の気分が味わえるワンプレートの完成です♪

パッケージに書かれていますが、解凍は電子レンジかオーブンがおすすめです。今回は試しませんでしたが、オーブントースターでもいいかもしれません。

自然解凍すると、生地を広げた時にこのように破けてしまうので注意。4つ折りのままでOKなら自然解凍でもおいしく食べられます。