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「献立の作り方」決定版!見た目×おいしさ×栄養=3拍子そろいます♡

毎日の献立を考えるのは面倒ですよね。そこで「献立の作り方」を初心者・中級者・上級者に分けて徹底解説!見た目もおいしさも栄養も、3拍子そろった献立の作り方を学びましょう。

2019年6月
ライフスタイル

一つの献立の中で食材の色を被らないようにすると、彩り豊かで見た目もおいしそうな食卓ができあがります。色が違えば栄養素も違うので、栄養満点な食卓には色使いもポイントです。

味わいの違いは“調理法”と“切り方”にあり

味わいを変えたいなら調理法もチェンジ。生、焼く・炒める、煮る・煮込む、揚げる、蒸す・ゆでる、オーブン・グリルなどいろんな調理法がありますよね。

PeopleImages / Getty Images

また同じ食材でも切り方を変えると食感も変わり、味わいにも違いが出ます。調理法や切り方で“味わい”に変化を加えて、“被らない”ように意識してみましょう。

良い献立で料理をもっと美味しく♡

めぐみ on Instagram: “2019.5.31 (金) 今日の晩ごはん! . アジフライ 湯葉豆腐 れんこんの明太子炒め わかめと豆腐のみそ汁 ゴールデンキウイ . . . #おうちごはん #うちごはん #ふたりごはん #晩ごはん #夜ごはん #夕食 #献立 #食卓 #料理写真 #手料理 #スタジオエム…”
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料理の腕は大切ですが、料理の組み合わせも大切なこと。暮らしを豊かにしながら、味覚でしっかり満足できる、そんな献立作りを目指しましょう。

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