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[あゆのこどもごはん]こどもと一緒に作りたい!乾燥わかめで作る「わかめごはん」

レシピ

こどもたちもママも笑顔になっちゃう超簡単レシピ!

こんにちは、あゆです。

今回は大人もこどもも大好きな「わかめごはん」を作ろうと思います。
ちなみに、みなさんわかめごはんってどうやって作りますか?

「わかめごはんの素を買っている」「家でわかめごはんなんて作ったことがない」
という方は今回のレシピは必見!超簡単レシピな上に、こどもたちにも大人気なメニューなんです。

うちのこどもたちは、一度作ると「明日も明後日も」って毎日のようにこの「わかめごはん」のリクエストが続きます(笑)。簡単だしよく食べてくれるから大いに結構なんですけどね。「またわかめごはんでいいの?」なんて話をしていますが、超簡単でこどもたちも喜んでくれるので、ママまで笑顔になっちゃうんです。

大人にとっては、給食を思い出すちょっと懐かしい味かも!
ご紹介する2つのポイントをおさえれば、市販の素がなくても「乾燥わかめ」で美味しく作れますのでご家族みんなで楽しんでくださいね。

乾燥わかめで作る「わかめごはん」

材料(米2合分)

・お米……2合

【A】
・乾燥わかめ……軽くひとつかみ(6gほど)
・塩……小さじ1〜
・和風顆粒だし……小さじ1/2
・うま味調味料(あれば)……3振り

作り方

1. お米をといでいつも通りの水の分量で炊く。

2. 炊き上がったご飯にAを入れよく混ぜ(※ポイント下記)、保温状態で15分蒸らして出来上がり。

※乾燥わかめの種類によって塩分量が異なるので、味をみて整えてください。

美味しく作る2つの大事なポイント!

【1】Aを混ぜるタイミングは炊き上がりすぐ!

一番温度の高い“炊き上がりすぐ”の時に調理してください。保温状態になってしばらく時間が経ってからのご飯だと温度が下がってしまうため、乾燥わかめがしっかり戻らない場合があります。

【2】乾燥わかめは握り潰しながら入れる!

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