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[Simple Cooking]約15分で完成!豚バラ肉とじゃがいもの梅酒煮

レシピ

【使用した食器】
・シャロー・ディッシュ / ホワイト
・タンブラー(L)/ ホワイト

下ごしらえ

・じゃがいもは皮を向き、半分に切ります。
・玉ねぎを1cm幅に切ります
・豚バラ肉を一口大に切ります。

作り方

1. 鍋にサラダ油、にんにく入れて香りが立つまで熱し、中火で豚バラを炒めます。肉に火が通ったら玉ねぎ、じゃがいもの順に入れて油がまわるまで炒めます。
2. 梅酒、塩を加えてフタをし、弱火で10〜15分煮込みます。じゃがいもに火が通ったらこしょう、バターで味を調えて完成。

コツ・ポイント

・梅酒で煮ることで柔らかくコクが増します。

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