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長期保存OK!忙しい日も大助かりな「漬け込み冷凍お肉おかず」11連発

冷凍庫で長期保存OK!忙しい日のご飯作りを助けてくれる「漬け込み冷凍お肉おかず」のレシピ集をお届けします。ストックしておくことで、毎日の夕食づくり&お弁当が楽チンに♡ぜひチェックしてみてくださいね。

2019年6月
レシピ

漬け込み冷凍で速攻ごはん

一日中働いてもうクタクタ!帰宅後に夕食を作るのって本当に大変ですよね。だけどなるべく自炊を心がけたいし…。そんな時に便利なのが今回ご紹介する「漬け込み冷凍おかず」です。

真奈 on Instagram: “* 今週の常備菜♡ ~冷凍保存編~ * * ✿ブリの照り焼き (レシピは2種類あります。こちらは真奈のブリの照り焼き下味冷凍です。) * ✿豚の生姜焼き * ✿鶏のトマト煮 * ❀鯖の味噌煮 (普通に作るレシピはありますが、下味冷凍用のレシピはありません。) *…”
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今回は献立のメインになる“お肉おかず”を厳選して掲載しています。作る気力がない日や帰宅が遅くなった日、休日ご飯などにどうぞお役立てください。

漬け込み冷凍“お肉おかず”11連発

①スタミナ塩チキン

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ニンニクの風味が食欲をそそる、鶏もも肉を使ったスタミナおかずです。ピリっとスパイシーな味付けで、ご飯にはもちろんおつまみにもぴったりな一品です。

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②むね肉de串なし塩焼き鳥

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イメージは焼き鳥の串なしバージョン、さっぱりした塩味が食べやすい一品です。パサつきがちな鶏むね肉は、下味をつけることでしっとり柔らかく。薄味がお好みの方は塩の量を調整してくださいね。

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③むね肉de焼肉チキン

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がっつり食べたいときにオススメなボリューミーな一品。ご飯によくあう焼肉風の味付けで、食べすぎ注意な美味しさです。鶏むね肉の代わりに、ささ身やもも肉で作っても◎。

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④たれづけ唐揚げ

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鶏もも肉を使ったこちらの唐揚げは、仕上げに特製の甘酢あんを絡めるのがこのレシピのポイントです。お酢の酸味が効いた、今の時期にぴったりなおかずになります。

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⑤カリカリチキンバー

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包丁不要でささっと作れるチキンバーです。一見フライのように見えますが、実はフライパンで普通に焼くだけ。ヘルシーなのに満足度抜群♡手羽元やもも肉でも代用可能ですよ。

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⑥タンドリーチキン

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本格的なタンドリーチキンが手軽に作れるレシピです。 塩麹と一緒に下味冷凍することでしっとりジューシーな仕上がりに。焼きたてのアツアツを召し上がれ。

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⑦豚こまの味噌マヨ漬け

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豚こま肉を使った節約おかずです。こってりした味噌マヨ味が白ご飯と相性抜群!包丁不要&ポリ袋で調理できるので、洗い物が少ないのも嬉しいポイントです。

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⑧豚こまの生姜焼き

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豚こま肉を使った生姜焼きです。定番おかずも下味冷凍しておけば思い立った時に食べられます。お肉も玉ねぎも味しみしみでとっても柔らか♡

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⑨豚こまdeみそ豚

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甘辛い味噌味が食欲を掻き立てる豚こまおかずです。こってりした味付けでご飯がもりもりすすんじゃう美味しさ。そのまま食べるのはもちろん、ご飯にのせて丼にするのもオススメ!

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⑩プルコギ

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韓国の家庭料理プルコギを下味冷凍で。野菜もたっぷり摂取できる栄養バランスの取れた一品です。辛さはコチュジャンの量で調整してくださいね。

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⑪牛丼

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下味冷凍することで味しみしみ!いつでも手軽に本格的な牛丼が楽しめます。一品でも満足感があるので、帰宅が遅くなった日や休日ランチにも良し。お好みで七味唐辛子を振って召し上がれ。

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漬け込み冷凍で賢く時短♡

🍽️» kana ◡̈💕 on Instagram: “. . 2019/03/31/Sun. 🍽️夜ごはん . ▼献立 ☑️ 野菜たっぷりハンバーグ🍖 ┗→玉ねぎ,蓮根,コーン,枝豆,人参 ☑️ キャロットラペ🥕 ☑️ サラダ🥗 ┗→フリルレタス,きゅうり,トマト ☑️ お味噌汁🍲 ┗→人参,油揚げ,しめじ,青ねぎ ☑️ ごはん🍚…”
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長期保存可能な、“漬け込み冷凍お肉おかず”のレシピをご紹介しました。余裕がある時に作り置きして、忙しい日は賢く時短ご飯しちゃいましょう♡

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