休日最終日にはエスニック料理で気持ちをリセット。ココナッツミルクは甘いので糖質が多そうなイメージがありますが、甘味を足さなければ糖質はそれほど高くありません。辛いものが苦手な方は、タイカレーペーストの量で辛さを調節してみてください。
サブ「にんじんのソムタム(タイ風サラダ)」
タイでポピュラーな青パパイヤを使ったサラダをニンジンで代用したソムタムです。シンプルに見えますが、色々な食材を使っているので深い味わいが感じられます。ノンオイルでダイエットにも最適なレシピです。
「1週間の献立帳」来週もお楽しみに!