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今年大注目の「かき氷パフェ」を〈アフタヌーンティー〉で発売! 

グルメ

サザビーリーグが運営する〈アフタヌーンティー・ティールーム〉、〈アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル〉では、かき氷が“パフェ”になった新作「かき氷パフェ」を6 月27 日(木)から順次発売スタート。暑い季節にぴったりなひんやりスイーツ2品を実食レポートします!

葉月 遊 / フリーライター、カメラ、デザイン

かき氷のサッパリ感と、パフェのクリーミーな味わいの両方が楽しめるハイブリットなデザート。

人気の“苺”と今年のトレンド“レモン”。どちらのフレーバーにする?

暑い季節に食べたいのは冷たいデザート!!……ですが、「かき氷もパフェも食べたい」など、どちらにするか迷ってしまう時がありますよね。そんな時は、かき氷とパフェ両方のいいところ取りをしたデザート「かき氷パフェ」はいかが?
「かき氷パフェ」は、6 月27 日(木)から〈アフタヌーンティー・ティールーム〉、〈アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル〉で発売を開始します。

「苺ミルクのかき氷パフェ」単品1,275 円、紅茶付き 1,491 円。

「苺ミルクのかき氷パフェ」は、フワフワでサクサクなかき氷に甘酸っぱい苺ソースやブルーベリーの他に、アフタヌーンティーのチャイスパイスで作られたチュイールやミルクジェラートをトッピング。
〈アフタヌーンティー〉らしさもしっかり表現され、かき氷とパフェどっちも食べたい気持ちを満たしてくれます。

別添えの“ライチソース”で味の変化を楽しめる。

かき氷の下には、練乳ホイップや白玉、ライチ、フィアンティーヌ、苺風味のミルクティープリンの層があり、気が付いたらパフェに変化!こちらも別添えのライチソースで味の変化が楽しめます。

「ハニーレモンのかき氷パフェ」単品1,232 円、紅茶付き 1,448 円。

「ハニーレモンのかき氷パフェ」は、7月25 日(木)~8 月28 日(水)の期間限定で発売。一番暑くなるこの時期は、レモンの酸味が爽やかなかき氷がピッタリ。
酸っぱいのかな?と思いましたが、レモンの酸味が立たないように、ハニーレモンソースやレモンカードを使ったホイップには練乳を混ぜているので、クリーミーかつサッパリとした後味に。食べすすめていくと、レモンゼリーやサクサクのフィアンティーヌが出てくるなど、かき氷で冷たくなった口の中の温度を和らげてくれます。

簡単で便利な「水出しアイスティー」はパッケージのデザインも素敵。

7種の水出しアイスティーが楽しめる「アフタヌーンティー7デイズコレクション」も新登場!

ティーバッグ1個で約500mlのアイスティーができる「水出しティー」は、「シャルドネダージリン」「オレンジアールグレイ」「ディカフェ パインレモン」「フルーツルイボスティー ピーチ&マンゴー」「白桃緑茶」の5種類。人気フレーバーは「シャルドネダージリン」だそう。

水でもお湯でもどちらでも美味しいアイスティーが作れます。

水を注ぐだけで本格的なアイスティーが楽しめる「ティーパウダー」は、人気フレーバーの「シャルドネダージリン」が登場。バニラアイスにふりかけたり、ティーゼリーなどお菓子作りにも使え、いろいろなアレンジが楽しめて便利。

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