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おひとりさま、女子でも入りやすい!おしゃれな雰囲気が人気の都内ラーメン店。

旅行・おでかけ

1.鶏、豚、魚介のトリプルスープ。〈Tombo〉/吉祥寺

〈地雷源〉グループで腕を磨いた若き店主が、 毎日食べても飽きない、バランスを重視したラーメンでもてなす。丸鶏と豚骨に、サバやカツオなどの魚介ダシを合わせたスープは、 独特な甘さと複雑な旨みが特徴。醤油と塩のラーメンのほか、つけ麺やまぜソバも評判。

「味玉醤油の旨味ソバ」880円(税込)。

自慢のトリプルスープに、静岡〈栄醤油醸造〉の醤油を使ったタレを投入。小麦の風味豊かな〈三河屋〉特製の中細ストレート麺と相性抜群。

(Hanako1151号掲載:photo : Yoko Tajiri text : Emi Suzuki)

Tombo
井の頭公園駅

Tombo

2.お吸い物のような上品なスープが好み〈むぎとオリーブ 銀座店〉/銀座

オリーブオイルで素揚げ長芋、結んだナルトなど、トッピングの一工夫も嬉しい。

「蛤SOBA」980円(税込)

殻ごとトッピングした蛤がトレードマーク。三重県桑名産の蛤のおいしさに出合い生まれたのがこれ。醤油ベースで、蛤と昆布のみで取ったスープは、風味ゆたかな貝の旨みが口の中でふくらむ。

(Hanako1153号掲載:photo : MEGUMI (DOUBLE ONE / mugi to olive) text : Yumiko Ikeda)

むぎとオリーブ 銀座店
東銀座駅

むぎとオリーブ 銀座店

3.札幌発のスープカリー専門店が手掛ける〈スパイスラーメン 点と線.〉/下北沢

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