モヤシの作り置きレシピを、ナムル・和え物・酢の物の種類別でご紹介します。一年中価格が安定している「もやし」の作り置きレパートリーを増やせば、毎日の献立やお弁当の野菜おかずにお役立ちです。冷蔵庫にスタンバイして、野菜不足を予防しましょう！
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もやしの作り置きナムルレシピ5選
1. もやしとにんじんのナムル
レンジでチンして調味料を混ぜる、簡単なもやしのナムルレシピ。にんにく不使用なので、お弁当にもOKです。
2. 歯ごたえがクセになる！もやしときくらげのピリ辛ナムル
もやし・鶏ささみ・きくらげのピリ辛ナムルです。コリコリとした歯ごたえがクセになるおいしさ。にんにく・ごま油・豆板醤で食べごたえのある味付け。白いご飯のおかずにもなりますよ♪
3. カリカリ油揚げともやしの和ナムル
オーブントースターで焼いた油揚げともやしのナムルです。できたての油揚げはカリッと、時間がたつと味がしみて違った味わいが楽しめそう。にんにくなしの和風ナムルなので、朝食にも◎
4. お箸ノンストップ！生ズッキーニともやしの桜海老ナムル
ほどよい歯ごたえのズッキーニ、シャキシャキもやし・香ばしい桜海老がベストマッチのナムルです。ズッキーニは生のままでOKなので、もやしをレンジでチンすれば簡単に作れますよ。にんにくと鶏がらスープで旨味たっぷり♪
5. 小松菜ともやしの塩昆布ナムル
こちらの簡単レシピは、作り方がとてもユニーク。もやし・ざく切りの小松菜・塩昆布などの材料ずべてをポリ袋に入れて、袋ごとお鍋でゆでちゃいます。昆布の旨味がしみておいしそう！
もやしの作り置き和え物レシピ5選
6. レンジで超簡単♪ もやしのゆかり和え
もやしをチンして、ゆかり・粉末だし・ごま油で和えるだけの、超簡単レシピです。包丁作業は一切なし！これなら、時間のないときでも、パッとひと品作れそうです。加熱したもやしは、水気を絞って味付けしましょう。
7. コスパ最強食材で作る！ごはんのお供に「もやしの佃煮」
もやしと豚ひき肉を炒め煮にした佃煮です。生姜の効いた甘辛醤油味は、ごはんのお供にぴったり。もやしを砂糖で揉みこむ下準備で、水分が出てしっかり味がしみ込みます。濃いめの味付けは、お弁当のおかずにも◎
