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夏は異国の味♡「#ナンプラー」のおすすめアジアン料理10

ナンプラー(nam pla)は、タイの調味料の1つ。独特の癖があるため好き嫌いが分かれますが、一度はまるとやみつきになります。夏こそナンプラーで異国の味を堪能してみませんか?おすすめのレシピをご紹介します。

2019年7月
レシピ
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⑤ナンプラーでガイヤーン

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タイの屋台でよく見かける鶏肉料理は、ガイヤーンと呼ばれるもの。ナンプラーやオイスターソースを使用して味付けされています。鶏もも肉でも作れるため、バーベキューの具材としても良いですよ。

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⑥鶏肉の冷製フォー

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ベトナムの代表的な料理フォーにもナンプラーは使用されています。鶏胸肉ともやし、パクチー、ナンプラーが手に入ったら冷たいフォーを作ってみて♡暑い日にぴったりのひんやりごはんです。

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⑦ベトナム風そぼろきゅうりサラダ

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鶏そぼろとアミエビ、ピーナッツなどと和えたきゅうりは、ナンプラーで調理すると一気にベトナム風な味になります。ビールのおともにもおすすめの夏メニューです。

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⑧韓国料理にも!ニラ鶏肉キムチ

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ナンプラーは韓国料理にも使えちゃう♡キムチやニラ、鶏胸肉と一緒に和えると激辛味のおかずが完成します。ナンプラーがコクと深みをプラスします。

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⑨夏に食べたいきゅうりの紫蘇ナンプラー漬け

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夏野菜の代名詞きゅうりと紫蘇は、ナンプラーとの相性もばっちり。コチュジャンやにんにくと一緒に混ぜてみましょう。ビールに合うおつまみ系おかずです。

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