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夏バテ予防や美容にも♡今が旬の絶品「茄子レシピ」特集

旬の茄子の美味しさを最大限に引き出す「茄子レシピ」特集をお届けします。この特集を読めばマンネリ知らず!ぜひチェックしてくださいね。

2019年7月
レシピ
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⑤ナスのナムル

erecipe.woman.excite.co.jp

ニンニクとごま油の風味が食欲をそそる茄子のナムルです。トロトロの茄子にナムルダレがしっかり染み込んでリピ決定な美味しさ。おつまみにもおすすめです。

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ガッツリ系“メインおかず”

⑥トロトロナスと豚肉の甘辛オイスター炒め

erecipe.woman.excite.co.jp

こってりした味付けでご飯がすすむ茄子と豚肉との炒め物です。大葉を散らして爽やかなアクセントをプラス。豚肉は細切れ肉を使っているのでお財布にも優しい一品です。

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⑦ナスの豚肉巻き

erecipe.woman.excite.co.jp

縦にカットした茄子を豚肉で巻いてボリュームアップ。薄切り肉でもこんな風にカサ増しすれば食べ応えのあるガッツリ系おかずに大変身。一緒に巻いた大葉と梅干しの酸味が効いています。

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⑧ナスとチキンのねぎポン炒め

oceans-nadia.com

茄子と鶏もも肉をポン酢ダレでさっと炒めた一品です。ガッツリだけどさっぱりと頂ける夏に嬉しい味付けです。ポン酢ダレはお好みで生姜や砂糖を加えてアレンジしても美味しいですよ。

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⑨うま辛よだれなす

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