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大人気♡「#台湾スイーツ」おすすめレシピ10選

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⑤豆花

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豆花は豆乳を使用した台湾スイーツで、果物や緑豆、ナッツ類、小豆などをトッピングしていただきます。医食源を基本としている中華料理の影響もあり、使用する材料は体に良いものばかり。健康的なデザートです。

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⑥珍珠奶茶

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珍珠奶茶は日本ではタピオカミルクティーと呼ばれています。台湾では、珍奶(ゼンナイ)と略されることが多いドリンクです。タピオカは短時間で茹で上がるよう一晩水につけるのがポイント!

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⑦台湾水果茶

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台湾水果茶は、パッションフルーツを使用したお茶のこと。甘酸っぱく、ぷちぷちした食感も楽しめます。水果茶の有名店「一芳」は青茶を使用しますが、こちらのレシピでは紅茶で代用しています。

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⑧芋圓

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芋圓は台湾の素朴なデザートの1つで、さつまいも粉やじゃがいも粉、里芋などを混ぜて作ります。こちらのレシピでは、さつまいも+さつまいも粉でアレンジ。

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⑨現烤蛋糕

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現烤蛋糕は台湾のカステラのこと。ふわっふわで甘いカステラは、湯煎で焼くのがポイントです。一度食べたらやみつきになるおいしさですよ。

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