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野菜高騰時の頼みの綱!豆苗・もやしを使った「コスパ最強節約レシピ」10連発

野菜の高騰で家計がピンチ!そんな時は、豆苗・もやしの2大コスパ最強野菜をフル活用しましょう。パパッと10分以内で作れる節約レシピを紹介いたします。

レシピ
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5.豚バラと豆苗の具沢山♡はるさめスープ

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これ一杯でお腹が満たせる具だくさんのはるさめスープは、雨で肌寒い日やダイエット中の夕飯にもおすすめです。野菜やきのこは冷蔵庫のあまり野菜でアレンジしてみてくださいね。(調理時間:10分)

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おうちで再収穫!豆苗を育てるコツ

栄養が豊富なコスパ最強野菜の豆苗は、根本を水に浸しておくと7~10日で再栽培することができます。ぜひ栽培のコツを覚えて、美味しく育ててくださいね。

karinsasaki / Getty Images

・脇芽を残してカットすると生育速度が速くなります。
・日当たりの良い室内で育てるのがおすすめ。(夏場の直射日光は避けましょう)
・水は一日一回替えましょう。(夏場は1日2回以上)
・再生栽培は2回までにしましょう。

激安の王様!もやしで満腹レシピ

6.もやしとハムの香味醤油あえ

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お酒に合うおつまみが欲しい時にもおすすめな一品です。レンチンしたもやしに千切りハムを加えて調味料と和えるだけ。暑い日は冷やして食べると絶品ですよ。(調理時間:5分)

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7.モヤシの梅おかか和え

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梅雨バテで食欲がない時には、モヤシの梅おかか和えはいかがでしょうか。梅には食中毒防止などの効能があり、まさに夏にぴったりなもやし料理です。(調理時間:7分)

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8.麻婆モヤシ

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