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実は簡単♡自分で作れるおしゃれ「#和菓子」レシピ10選

和菓子は緑茶と合う日本のスイーツ。鯛焼きやどら焼き、羊羹、大福など、一見難しそうにみえますが、材料も少なく、工程も簡単です。自分で作れば甘さも抑えられますよ♡今年の夏は和菓子作りにチャレンジしてみましょう。

2019年7月
レシピ

意外と簡単!おうちで和菓子作り

Wako Megumi / Getty Images

和菓子は日本の伝統的なスイーツで、緑茶とともに人々に愛されてきました。見た目がきれいで繊細なイメージがありますが、意外と簡単に手作りできます。ぜひこの機会にチャレンジしてみましょう。

自宅で簡単!お手軽和菓子レシピ10選

①HMで作れる♡基本のどら焼き

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ホットケーキミックスを使ってどら焼きにしてみましょう。卵やはちみつ、みりん、牛乳などで生地を作ります。中に挟む餡は、つぶあんやフルーツ、生クリームなど、お好きなものを入れてみてください。

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②まさかの手作り♡雪見だいふく

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バニラアイスと白玉粉、砂糖、水、コーンスターチ(もしくは片栗粉)。5つの材料で雪見だいふくが手作りできます。中に詰める餡はバニラアイスなので手間なし!ご自宅で冷たいスイーツを作ってみてくださいね。

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③卵乳製品不使用♡芋ようかん

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芋ようかんは卵や乳製品を使わない和菓子の1つで、食物繊維もたっぷりとれる自然派おやつです。便秘解消にも役立ちます。焼き芋を使ってもおいしくできます。

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④蒸し器で作れる♡黒糖まんじゅう

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おまんじゅうを手作りするのは難しそう…。ですが、材料はたったの5つ。薄力粉やベーキングパウダーなどを使用した生地にあんこを入れて蒸し上げるだけです。蒸し器がある方はチャレンジしてみませんか?

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⑤夏に食べたい♡フルーツ白玉あんみつ

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夏はおいしいフルーツの宝庫♡そのおいしさは白玉あんみつとともに味わってみましょう。白玉は、白玉粉と豆乳、豆腐を混ぜ合わせて茹でるのみ!茶房メニューも簡単に手作りできますよ。

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⑥甘さ控えめ♡水ようかん

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水羊羹は夏向けの冷たい和菓子ですが、市販品は甘さや砂糖が気になるところ。自分で作れば好みの味に仕上げられます。こちらのレシピでは、砂糖を大さじ1.5に抑えています。

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⑦まとめて焼いて冷凍保存可♡たい焼き

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薄皮仕立てのたい焼きは、ぱりっとした食感が癖になりますね。薄力粉に片栗粉をプラスし、甘さ控えめの生地に仕上がっています。まとめて焼いて冷蔵保存も可能です。

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⑧レンチンで作れる♡抹茶ういろう

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ういろうは、わらび粉や米粉、小麦粉などとこしあんを混ぜて蒸し上げた和菓子のこと。もちっとした食感が癖になりますね。こちらのレシピは、小麦粉とレンジを使用して作れる簡単バージョン。抹茶の渋みを楽しんで♡

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⑨食べる宝石♡琥珀糖

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噛んだ瞬間はしゃりっ。中はぷにっ。琥珀糖は、見た目カラフルでかわいいスイーツです。使用する材料は、砂糖と水、糸寒天、色粉のみ。簡単に作れます。

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⑩おうちで簡単♡もちもち生八ツ橋

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生八ツ橋は京都の定番土産ですが、実は自宅で手軽に作れます。材料は、上新粉と白玉粉、シナモンパウダーとあずきなど、スーパーで気軽に入手できる食材ばかり。ぜひお試しください。

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お家でお店の味を楽しんで

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あんこや寒天、白玉粉などの和素材は、どこかほっとする味です。お菓子作りはストレス発散にもなります。ぜひこの夏に作ってみてくださいね。

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