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「#STAUB」をフル活用♡夏に作りたい絶品レシピ10選

STAUB(ストウブ)はフランス産の高級鍋。日本でも人気がありますが、煮込み料理オンリーになっていませんか?STAUBは、煮るだけでなく、焼いたり蒸したり炒めたりと色々使えます。夏に作りたい絶品レシピをご紹介します。

2019年7月
レシピ

夏もSTAUBを活用しよう!

STAUB(ストウブ)はフランス産のホーロー鍋のこと。有名シェフも使用する本格派鍋で、高い保温性と熱伝導率が人気の秘密です。

seb_ra / Getty Images

STAUBは煮込み料理を作るときに人気ですが、夏も大活躍しますよ。旬の野菜や新鮮な食材を用いておかずからデザートまで作ってみましょう。おすすめのレシピをご紹介します。

夏に作りたい♡STAUB活用レシピ10

①作業時間はたったの5分!無水塩豚

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作業時間はたったの5分!塩や胡椒を予め仕込んでおいた豚肉をSTAUBに入れ、170度に熱したオーブンにそのまま鍋ごとINするだけ。手間がかからないのに絶品の塩豚が作れます。ビールのお供にどうぞ。

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②バスク風♡アサリの炊き込みご飯

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Arroz con almejas(アロス・コン・アルメハス)はスペインバスク地方の料理で、アサリとごはんを使用した炊き込みご飯のこと。STAUBの鍋で気軽に作れるのでぜひチャレンジしてみて!

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③鶏と夏野菜のカレー冷や汁風

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カレーは夏にぴったりの料理ですね。熱々で食べるのも良いですが、ひんやりした味&食感も楽しんでみませんか?STAUB鍋で煮込んだ具材は、柔らかくてトロットロになります。夏バテ撃退に作ってみては!

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④出汁不要♡牛肉とトマトのすき煮

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トマトが安い時期だからこそできる一品です。牛肉とトマトのすき煮は、ほんのりとした酸味が口の中に広がる夏仕様のすき焼き鍋。BBQやキャンプなどで、みんなでわいわいつついてみてはいかがですか?

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⑤鶏肉と夏野菜のカチャトーラ風トマト煮込み

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夏野菜の煮込みはSTAUBにおまかせあれ♡トマトジュースやバルサミコ酢を入れ、洋風にアレンジしたレシピです。夏の作り置きにもおすすめです。

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⑥可愛くてきれい♡イワシのアヒージョ

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17cmのオーバル型STAUBをお持ちの方は、イワシのアヒージョを作ってみてはいかがでしょうか。分量もちょうど良く、鍋ごと食卓に提供できます。ミニトマト入りで彩りも鮮やか。夏らしいアヒージョで乾杯です。

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⑦STAUB鍋で焼きナス

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焼きナスは夏の定番おつまみメニュー!トースターやオーブンなどがなくてもSTAUB鍋があればふっくらジューシーな焼きナスが作れます。クッキングシートを敷くとこびりつきも防げて洗い物も楽ちんです。

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⑧STAUB鍋で茹でとうもろこし

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STAUB鍋は蒸し焼きも便利!夏野菜の代表格とうもろこしも大さじ3の水のみで火が通ります。鍋にかける時間も3分程度。あっという間に甘いとうもろこしが完成します。

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⑨いちごスープで食べるヨーグルトゼリー

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STAUBベビーウォック16cmを使用したいちごヨーグルトゼリーは、材料を火にかけたら、そのまま冷蔵庫で冷やし固めるだけ。洗い物も少なく、手間いらずで楽ちんですね。夜仕込んで翌日のおやつにどうぞ。

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⑩超ドデカ!シナモンロール

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一次発酵までの生地作りはHBにおまかせ、焼き上げは26インチのSTAUBで行うシナモンロールレシピです。巨大なフォル味はインパクト大!インスタでお友達に自慢しちゃいましょう。

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夏もSTAUBで決まり!

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重厚でどっしりとしたSTAUBは、夏のメニューにも重宝します。ぜひ作ってみてくださいね。

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