野菜の高騰を乗り切る！価格が安定している野菜を使った「高コスパおかず」12選

豆苗とツナを使った和え物です。ツナ缶は油ごと使って旨味たっぷりに。調理時間はたったの3分で、思い立った時にパパッと作れるスピードメニューです。

豆苗を中華風の味付けでさっと炒めた一品です。食感を残すためささっと手早く炒めるのがポイント。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもおすすめですよ。

豆苗とひき肉を使った春巻きです。シャキシャキの豆苗とひき肉のジューシーな旨味が絶妙にマッチ。シンプルな味付けなのにとにかく絶品！手間のかかる春巻きもこちらのレシピなら手軽に作れます。

切り干し大根とキノコを使ったごま酢和えです。こんがり焼いたキノコの風味が食欲を掻き立て、リピ決定な美味しさ。さっぱり食べやすく夏の常備菜にぴったりです。

切り干し大根を梅や大葉と和えたさっぱりおかずです。梅と大葉の酸味がアクセントになり、切り干し大根の旨味を引き立てます。少し時間をおくと味が馴染んでより美味しく頂けます。