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暑い夏でもツルっと♡袋麺で作れる楽うま「冷やしラーメン」レシピ7選

暑い日は、ひんやりレシピで体の中からクールダウンしたいですよね。そんな時は、「冷やしラーメン」なんていかがでしょうか?簡単に作れるうえに、夏バテ防止効果のある食材を使えばこの時期にぴったりですね。さっそく、いま作りたい冷やしラーメンレシピをご紹介します。

2019年8月
レシピ

今日のご飯、何にしよう?

暑い夏でも、すぐに作れてさっぱりと食べられるもの、というとやっぱり麺類ですよね。なんとなく食欲がわかない日は、「冷やしラーメン」なんていかがでしょうか?

Tesshi on Instagram: “冷麺 Japanese Korean-style chilled noodles  #yummy #homemade #healthy #noodles #kimchi #egg #tomato #냉면 #おいしい #冷麺 #卵 #キムチ #トマト #マカロニメイト #川上農園…”
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冷やしラーメンの可能性は無限大。お家で作るなら、買い置きできる袋麺で作るのがおすすめ。塩や醤油、とんこつなど色々な味を楽しめ、好きな野菜を加えれば栄養も補えます。ひと手間かけた、こだわりの一杯が楽しめるレシピをご紹介。是非参考にしてみてくださいね!

冷やしラーメンレシピ7選♡

1.蜂蜜ミゾレモンの冷やしラーメン

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醤油ラーメンのイメージを覆す、さっぱり味の冷やしラーメンです。蜂蜜とレモンの甘酸っぱさが夏バテした体に染み渡ります。さらに、大根おろしを添えて、疲れた胃腸をいたわる健康ラーメンに。

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2.冷やし鶏南蛮ラーメン

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醤油ラーメンなら、南蛮スープにもアレンジ可能!夏野菜や冷蔵庫の余り野菜を焼いて乗せれば、立派なごちそうラーメンに。調味料をラー油や鷹の爪に変えれば、大人向けの一杯にもなりますね。

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3.冷やし塩らーめん・シチリアーナ

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なんと、こちらは塩ラーメンをイタリアンにアレンジした一杯です。炒めた夏野菜をオリーブオイルを混ぜた特製調味料で和えるだけの手軽さも嬉しい!冷やし塩ラーメンの味変にも作りたいレシピですね。

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4.ジェノベーゼの冷や塩ラーメン

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バジル香るジェノベーゼ風の冷やしラーメンも、塩ラーメンで出来ちゃうなんて驚きです!ソースはおろしたきゅうりと一緒に混ぜることで、瑞々しい緑が映えて見た目にもおしゃれな一杯に。

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5.おぼろ豆腐の抹茶塩とんこつラーメン

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コクのあるとんこつラーメンと、デザートでおなじみの抹茶がまさかの出会い!さらに、甘味のあるおぼろ豆腐と、梅干の塩味と酸味が加わることで、絶妙なバランスになっています。

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6.シャキシャキ大根の冷やし味噌TKR

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卵かけレシピはご飯だけのものじゃない!と名乗りを上げたのがTKR=卵かけラーメンです。親しみのある味噌スープに、瑞々しい大根と甘いコーンで夏向けにアレンジ。味噌ラーメンに新しい可能性を感じるレシピです。

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7.冷やしトマト味噌カレーラーメン

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カレーの隠し味に味噌が合うように、味噌ラーメンにカレー粉を入れるのもアリですよね。甘酸っぱいトマトジュースとの三重奏のスープは、今まで食べたことのない新鮮な一杯が楽しめそうです。

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こんな食べ方あったのね♡

いかがでしたか?ラーメンはツルツルッとしたのど越しがたまりませんよね!今回は、袋麺を冷たく美味しく食べるレシピをご紹介しました。

( ˙◊︎˙◞︎)◞︎🎣 on Instagram: “2019.8.2 ・ 今日の#ばんごはん ( *ˊᵕˋ)✩︎‧₊ ・ #サッポロ一番塩ラーメン で#冷やしラーメン ・ ・ でしたー🍜🍥 ・ サッポロ1番塩ラーメン、冷たくても激ウマやね❤️ ・ 鶏胸肉でチャーシューたくさん作った! ・ 明日のお昼は鶏チャーシュー丼にしよう😋…”
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まだまだ暑い日が続きますが、夏の献立に悩んだら、ぜひ冷やしラーメンも検討してみてくださいね。

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