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あっさり塩味で♪具沢山塩豚汁

レシピ

2.

こんにゃくは薄切りにする。鍋にこんにゃくを入れ、こんにゃくが浸る程度の水(分量外:適量)を加えて中火にかける。煮立ったら3分程ゆで、水気を切る。

3.

豚肉は3cm幅に切る。

4.

鍋にサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で肉の色が変わるまで炒める。ねぎ以外の具材を加え、油がまわるまで炒める。

5.

水を加えて煮立たせ、アクを取り、液体塩麹を加えてふたをして弱火で8分程煮る。

6.

ふたを取り、おろししょうが、しょうゆ、ねぎを加えてさっと煮る。

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