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暑い夏はこれに限る!レンチンで作れる「10分“野菜おかず”」10選

暑い夏はなるべく火の前に立ちたくないですよね。そんな時はレンジをフル活用しちゃいましょう。そこで今回は、レンジ調理だけで作れる“野菜おかず”をご紹介します。ぜひチェックしてください。

2019年8月
レシピ

暑くて火の前に立ちたくない!

連日猛暑が続く日本列島。こんな時季は、なるべく火を使わない料理がありがたいですよね。そこで今回は、レンジ加熱で作れる「絶品野菜おかず」をご紹介します。

真奈 on Instagram: “* 今週の常備菜♡ 今週は4日しかお弁当ないし、これで足りるはず…多分…🤣 * * ✿マカロニサラダ ✿ほうれん草のおかか和え ✿人参のツナ和え(🆔5519366) ✿ブロッコリーのおひたし(🆔5580281) ✿豆とごぼうのサラダ(🆔5745086)…”
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どのレシピも10分以内で作れるので、「あともう一品欲しい」時にも重宝します。ぜひチェックしてみてください。

夏に嬉しい「レンチン野菜おかず」

①絶品マーボートマト

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トマトを使った麻婆レシピです。こってりした味付けにトマトの酸味と旨味が絶妙にマッチ。白ご飯と相性抜群です。お好みで小ねぎを散らして召し上がれ。(調理時間:10分)

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②蒸しなすの香味だれ漬け

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香味野菜たっぷりの特製中華ダレをかけて頂く蒸しナスです。ナスはレンジで加熱したあとすぐに冷水につけると色鮮やかに仕上がります。冷蔵庫で2〜3日保存可能なので多めに作っておくと便利です。(調理時間:10分)

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③なすのネギおかかポン酢漬け

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ナスの大量消費におすすめなこちらの一品。旨味をたっぷり吸ったナスが絶品で、やみつき間違いなしな美味しさです。夏はしっかり冷やして食べるとgood!(調理時間:10分※置く時間を除く)

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④レンジなすとトマトの和風マリネ

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トマトとナスを使った夏に嬉しいさっぱりおかずです。お酢の酸味が効いた和風ダレは旨味たっぷり。食欲が落ちている時でも食べやすい一品です。冷蔵庫で3日ほど保存可能です。(調理時間:5分)

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⑤もやしのうま塩おかか和え

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もやしを丸々一袋使用したレンチンおかずです。鶏がらスープ+ごま油+塩を使ったナムル風の味付けで、淡白なもやしがモリモリ食べられます。おかずにはもちろん、おつまみにもおすすめですよ。(調理時間:5分)

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⑥蒸し鶏とほうれん草のごま和え

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お肉と野菜を同時に摂取できる栄養バランスのとれた一品です。彩りも美しく食卓が華やかに。めんつゆ+ごま+ごま油の味付けは、シンプルながらクセになる味わいです。(調理時間:10分)

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⑦お惣菜屋さんの中華風春雨サラダ

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レンジ&ワンボウルで作れるお惣菜屋さん風の春雨サラダです。春雨は別茹で不要だからとにかくお手軽!時間を置くと味がしっかり馴染んで美味しいですよ。冷蔵庫で2〜3日ほど保存可能です。(調理時間:10分※置く時間を除く)

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⑧えのきのうま塩ナムル

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えのきを使ったナムルです。ニンニクの風味が食欲をそそり、お箸が止まらない美味しさ。お酒のおつまみにもぴったりな一品です。(調理時間:5分)

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⑨無限♡れんこんとツナのうまだれサラダ

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レンコンが無限に食べられちゃううまだれサラダです。レンコンのシャキシャキ食感が楽しく、ツナの旨味たっぷりで食べ応え抜群です。お好みで黒胡椒を散らして召し上がれ。(調理時間:10分※粗熱を取る時間を除く)

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⑩和風ツナごまピーマン

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ピーマンとツナを使ったレンチンおかずです。千切りにしたピーマンとツナ缶の油をレンジでチン、あとは残りのツナと調味料を混ぜるだけ。ピーマンの苦味が軽減するので、苦手な方やお子様でも食べやすい味付けです。(調理時間:5分)

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夏はレンジをフル活用!

🍽️» 𝕜𝕒𝕟𝕒 ◡̈💕 on Instagram: “2019.07.02𓈒𓏸𓐍夜ごはん . 今日は作り置きから ⚘ ヒレカツ(冷凍) ⚘ 切り干し大根の煮物 ⚘ お味噌汁MIX(冷凍) ⚘ 大根の酢漬け ⚘ 紫玉ねぎのマリネ を使って夜ごはん👩‍🍳 . ヒレカツ➡️解凍して揚げるだけ . 切り干し大根➡️チンするだけ .…”
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電子レンジで作れる野菜おかずをご紹介しました。使い方次第で様々なメニューに応用可能な電子レンジ、これは使わない手はありません。「美味しそう」と思ったらぜひお試しあれ♡

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