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夏休みの思い出に♡子どもも大人も喜ぶ「お子様ランチ」メニュー

お子さんの夏休みももうすぐ終わり。お昼ご飯の用意が煩わしく感じたのも、なんだか懐かしいですよね。学校が始まる前に、とびっきりの「お子様ランチ」でお昼を過ごしてみませんか?きっと、思い出に残る夏休みになりますよ♡

2019年8月
レシピ

このワクワク感がたまらない!

ハンバーグにエビフライ、チキンライスにデザート。大好きなモノがワンプレートに盛り付けられた「お子様ランチ」は、まさに夢のようなメニューでしたよね。何から食べようか…ワクワクしたのも懐かしい思い出です。

さゆりん sayurin on Instagram: “まんまるオムライスランチ🍀 ・ 献立♬ ✴︎まんまるオムライス ✴︎ミートソース ✴︎エビフライ ✴︎ミニサラダと付け合せのお野菜さん達🥬 ✴︎ミニコーヒー☕️ ✴︎「紅茶が香るりんごがのったふわふわマフィン」👉 @kurashiru さんのミールキット使用 ・ ・ #クラシル…”
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そんな夢のようなランチメニューを、新学期が始まる前にお子さんと楽しんでみませんか?メニュー作りに少し手間はかかりますが、お子さんの喜ぶ笑顔が弾けますよ♡夏休みの、楽しい思い出になること間違いなし!

おかずはこれに決まり!

まっすぐなエビフライ

oceans-nadia.com

お子様ランチに欠かせないエビフライ。ポイントは、腹側に切り込みを入れること、パン粉をふんわりと優しく二度付けすること、この2つ。お店で出てくる、あのまっすぐでサクサクなエビフライができあがりますよ。

まっすぐなエビフライを作ってみる

ほんのり和風タルタルソース

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エビフライに添えたいタルタルソースも、ぜひ手作りしましょう。ポイントは甘酢しょうが。あれもこれもと調味料を足さなくても、風味よく仕上がります。サラサラでもゴロゴロでもない、エビフライを一番おいしくいただける濃厚さです。

ほんのり和風タルタルソースを作ってみる

コーンインハンバーグ

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ハンバーグを割った瞬間にコーンがあふれ出てくる楽しい仕掛け。プチッとはじけるコーンの甘さとジューシーなハンバーグは相性抜群で、見ても食べても大満足な一品です。コーン缶の汁気を切っておくと包みやすくなります。

コーンインハンバーグを作ってみる

唐揚げ

snapdish.co

唐揚げも大好きなメニューですよね。しっかり揉み込むことで鶏肉がジューシーに柔らかくなりますよ。カリッと仕上げるために、面倒でも二度揚げにしましょう。

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