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家飲みに大活躍♡お酒によく合う「パパッと簡単絶品おつまみ」10選

家飲みがもっと楽しくなる、簡単で美味しいおつまみレシピをご紹介。一人飲みの時はもちろん、おもてなしメニューとしても簡単に作れるので、是非活用してみてくださいね。

2019年8月
レシピ

簡単おつまみで家飲みを楽しもう♡

Natalia Van Doninck / Getty Images

お家でゆっくりと飲みたい気分の時は、お酒によく合うおつまみがあれば更に家飲みを楽しめること間違いなし。今回はパパッと簡単に完成する絶品おつまみをまとめました。早速チェックしてみてくださいね。

パパッと簡単!お酒に合う絶品おつまみ10選

①すぐできる!トマトとモッツァレラの和風塩麹カプレーゼ

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食べやすい大きさにカットしたトマトとモッツァレラチーズに調味料を和えるだけの簡単カプレーゼ。塩麹を加えることで程よい塩味がプラスされ、日本酒との相性も抜群の和風おつまみに。

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②4種のおつまみチーズぎょうざ

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餃子の皮にピザ用チーズを乗せ、更に枝豆やコーン、ウインナー、たらこを乗せてそれぞれ4種類の組み合わせを作ります。皮を半分に折りたたんで包み、トースターで焼き上げれば完成。手軽に様々な味が楽しめるのが嬉しい一品です。

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③鶏肉とキャベツの卵チーズ炒め

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たっぷりの鶏肉とキャベツに、ふわとろの卵が絡んだボリューム満点のメニュー。溶き卵にピザ用チーズを混ぜておくことで、更に濃厚でコクのある味わいに。すりおろしにんにくを加えてよりお酒に合う味に仕上げます。

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④おつまみたまごサラダ

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ゆで卵をカットして和えるだけのお手軽レシピ。マヨネーズと白だしでコクを出し、わさびをお好みの量だけ加えればピリッと感がクセになるおつまみ卵サラダに。卵を消費したい時にもおすすめの一品です。

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⑤巻くだけ簡単ぱりぱり春巻き

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春巻きの皮の上に青しそ・豚肉・長ネギを乗せてくるくると巻くだけ。4等分にカットしてきつね色になるまで揚げたら、パリパリ食感がたまらない一口サイズのおつまみに。ナンプラーや酢醤油など、好みでタレを変えてみると色んな風味が楽しめます。

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⑥まぐろとねぎのユッケ風

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ごま油が香るマグロとねぎのユッケ風。細くカットしたマグロとねぎに調味料を和えるだけなので即席であっという間に出来ちゃいます。卵黄を割って絡めて食べれば、どんなお酒とも合うこと間違いなしです。

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⑦もちもちれんこんチーズ餅

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片栗粉で成形したお団子状の生地を、レンコンで挟んで焼き上げた一品。お餅のようなもちもち食感とレンコンのシャキシャキ感、更に中心に入れたモッツアレラチーズがトロッと溶けて贅沢な食べ応えが楽しめます。

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⑧ビールに合う!ガーリック枝豆

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おつまみの定番の枝豆にひと手間を加えた一品。フライパンでじっくり加熱したオリーブオイルとニンニクと一緒に枝豆を軽く炒め、ブラックペッパーと塩で味を整えれば、さらにお酒が進むおつまみに。

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⑨ブロッコリーとベーコンのマヨマスタードあえ

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少量の水で蒸し焼きにしたブロッコリーと、粒マスタードを絡めたベーコンをマヨネーズで和えた簡単レシピ。2つの食材だけでもボリューム感たっぷりなので食べ応え抜群。おつまみにはもちろん、お弁当のスキマおかずにも最適です。

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⑩やみつき!もやしのラーポン漬け

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給料日前でも安心の節約おつまみ。もやしにごま油やラー油、めんつゆなどの調味料をしっかりと揉み込み、風味豊かに仕上げます。もやしは強火でさっとひと煮立ちさせることでシャキシャキとした食感が楽しめますよ。

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