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[料理上手のお弁当 vol.15]tanさんの物語

グルメ

「お弁当」づくりが得意なインスタグラマー100人でつなぐリレー連載。お弁当箱という限られた空間に、自分だけの小宇宙を表現する「料理上手」さんたち。今回は、檜の経木を活用したお弁当写真を投稿するtanさんをご紹介いたします。

マカロニメイトニュース

今日の料理上手さん

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@t_8118さん

「お弁当箱ではなく、檜の経木で包む古き良きお弁当を投稿するtanさん。インスタグラムには、肩の力を抜いた家族のために作る愛情弁当が並び、見ている人の心を温めてくれる。

@t__8118さんのInstagramはこちら
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だから、やっぱりお弁当が好き

Photo by @t_8118
Photo by @t_8118

ーーお弁当づくりを好きになったきっかけや、できごとを教えてください。

「食べるということに対して拒絶する時期があり、『どうせ食べるなら美味しいものを』と、強く思ったのがきっかけです。続けているうちに経木と出会って、お米の美味しさに驚かされて『これは独り占めしてたらあかん!』と思いまして。

それから、母にもお弁当を作るようになって、今は自分のためというよりも『家族に美味しいものを食べてもらいたい』という気持ちでお弁当を作っています」

「お弁当」のこだわり、あれこれ

Photo by @t_8118
Photo by @t_8118

ーー日々お弁当をつくるうえで、心がけていること、大切にしていることを教えてください。

「『お腹を満たすだけが食事だけじゃない』と考えていて、目でも楽しめるお弁当作りを心掛けています。だし巻き卵を巻き簾で巻いたり、詰め方だったり……。ほんのちょっとしたひと手間を大切にしています」

たどり着いた、このひと箱

ーー愛用のお弁当箱やお弁当アイテムを教えてください。

檜の経木

Photo by @t_8118
Photo by @t_8118

「経木で包むと、とにかくお米が美味しくなります。普通の白米が、もち米が入ってるかのようにモチモチになるので、お米好きな方はぜひ経木を使ってみてほしいと思います。檜の経木は少し硬めですが、香りがとてもいいですよ。

『石けん百貨』さんでいつも100枚入りの経木を購入しています。少量であれば『中川政七商店』さんや『東急ハンズ』さんでも購入できますよ」

『檜の経木』の購入はこちら|石けん百貨公式通販サイト

わたしにとっての名作劇場

ーーこれまでつくったなかで思い出に残っていたり、傑作だったりするお弁当はありますか?

とっさに思いついた鮭弁当

Photo by @t_8118
Photo by @t_8118

「おむすびを握る気力がわかなかったときに思いついたのが、このご飯の盛り方です。『経木弁当=おむすび』としか考えたことがありませんでしたが、思い切ってやってみたらできた!という感じです(笑)。

母も同じことを思っていたらしく、お弁当を開けたときにかなり衝撃的だったようで『鮭弁当最高でした!』と」

頼れるレギュラー選手たち

ーーお弁当づくりに欠かせない、定番のおかずを3つあげるとしたら?

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