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これからが旬♡ビタミンたっぷりなかぼちゃを使った「10分レシピ」

2019年9月
レシピ

これからかぼちゃは甘味が増す!

夏野菜でもあるかぼちゃですが、実は収穫したてよりも1~3か月寝かせたこれから出回るかぼちゃの方が、甘味が増して美味しいのをご存知ですか?まさにこれからが旬なんです。

Torsakarin / Getty Images

そこで、かぼちゃを使ったおかずやスイーツなどのレシピを幅広くご用意いたしました。どれも10分以内で作れる簡単レシピです。丸ごと一個使いきれないとお困りの時にも、ぜひお役立てくださいませ♡

10分で完成♡かぼちゃのサイドメニュー

①かぼちゃのさっぱりゴマ和え

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栄養満点なかぼちゃのごま和えです。レンチンだけで調理ができるので、残暑が厳しい日にも嬉しいですね。砂糖+醤油+お酢で傷みにくくなっているのでお弁当のおかずにもぴったり。冷凍保存も可能です。

【お弁当おかず】冷凍可能 かぼちゃのさっぱりゴマ和え by 河埜 玲子 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索 https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/131672

②無限♡おつまみかぼちゃ

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かぼちゃの甘味が苦手な方にもオススメの、かぼちゃとツナの無限サラダ。耐熱ボウルにカットしたかぼちゃを入れてレンチン。マッシャーで潰して鶏ガラスープの素とたまねぎを混ぜ、粗熱がとれたら他の材料を加えて完成です。

レンジでラクラク♪抱えて食べたい♪『無限♡おつまみかぼちゃ』 by Yuu | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索 https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/194354

③かぼちゃとベーコンの塩バタポンソテー

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ご飯にもお酒にも合うかぼちゃのソテー。ベーコンと塩昆布、バターなど旨味たっぷりな食材と組み合わせることで、しっとりとした食感の美味しい一品に。こちらもレンチンだけで調理可能です。

おかずになるよ♪『かぼちゃとベーコンの塩バタポンソテー』 by Yuu | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索 https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/190724

10分で完成♡かぼちゃのメインおかず

④豚こまとかぼちゃのスタミナ南蛮

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豚こま肉とかぼちゃで作る男子も喜ぶガッツリ系おかずです。焼いたかぼちゃと豚こま肉をニンニク+ショウガ入りの特製スタミナダレに漬け込んだら完成です。ご飯もお酒も進むこと間違いなし。

作り置きにも最適♪『豚こまとかぼちゃのスタミナ南蛮』 by Yuu | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索 https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/186411

⑤照り焼き風味・南瓜の豚肉巻き

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見た目も可愛いかぼちゃの豚肉巻き。1cm程の厚みにスライスしたかぼちゃに豚バラ肉を巻き、フライパンで焼いて甘辛ダレを絡めた一品。かぼちゃをお肉で巻いているので食べ応えも◎。

照り焼き風味☆南瓜の豚肉巻き by 越石直子 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索 https://oceans-nadia.com/user/11465/recipe/109360

⑥チキンとかぼちゃのチーズ焼き

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ちょっと寒くなってきた日にフーフーしながら食べたい「チキンとかぼちゃのチーズ焼き」。塩コショウのみのシンプル味付けが、かぼちゃの甘味を引き立ててくれます。チーズはたっぷりかけるのがオススメです。

チキンとかぼちゃのチーズ焼き【#簡単 #男子が喜ぶ】 by Yuu | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索 https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/368387

⑦鶏肉とカボチャのチーズカレー炒め

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カレー味が食欲をそそる「鶏肉とカボチャのチーズカレー炒め」。鶏肉とカボチャは一口大の同じサイズでカットするのが、味ムラなく美味しく仕上げるポイントです。

鶏肉とカボチャのチーズカレー炒め【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/2833de9137ef8dc10fd13ba75ecd0735.html

10分で完成♡かぼちゃのデザート

⑧大学かぼちゃ

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さつまいもで作る大学芋を「かぼちゃ」で作ってみませんか?火が通りやすいスライスかぼちゃなら、あっという間におやつが作れます。

カリッカリ♪お芋じゃないよ!!大学かぼちゃ♪ by しゃなママ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索 https://oceans-nadia.com/user/22585/recipe/130043

⑨卵不使用まぜるだけ~かぼちゃプリン

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鮮やかなパンプキン色がハロウィンパーティーにも映える「パンプキンプリン」です。こちらは卵を使わずゼラチンで固めるレシピなので、オーブンで焼かずに冷蔵庫で冷やすだけでOK。

卵不使用まぜるだけ~♪かぼちゃプリン by kitten遊び | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索 https://oceans-nadia.com/user/21426/recipe/128085

⑩ふっわふわの牛乳パックかぼちゃマフィン

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ホットケーキミックスを使った「かぼちゃマフィン」です。マフィンカップがない場合は牛乳パックでも代用できます。モノトーンのテーブルウェアを使えば、ハロウィンパーティー仕様に。

トースターで簡単!ふっわふわの牛乳パックかぼちゃマフィン by きゃらきゃら | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索 https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/198584
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