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作り置きで使いたい時に使える!便利な自家製冷凍トマトソースレシピ&活用術

2019年9月
レシピ

トマトソースの作り置きが便利♡

冷凍保存できるトマトソースは、作り置きに便利な一品です。自家製トマトソースを常備しておけば、パスタはもちろん、肉や魚のメイン料理など、さまざまなメニューにアレンジできます。

@susumeryoko on Instagram: “☀︎ こんにちわ。 今日の#お昼ご飯 は、 冷凍していたソースでボロネーゼ。 ・ ボロネーゼとミートソースって パスタと和えるか和えないかの違い と思っていたけれど、 アメリカからきたのがミートソース、 イタリアからきたのがボロネーゼ。 という名前の違いなんだって。 ・…”
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そこで今回は、常備しておきたいトマトソースの自家製レシピ&活用レシピをピックアップ。ぜひ参考にしてみてくださいね!

まずは、自家製トマトソースの作り方をチェック!

自家製トマトソース

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野菜をじっくり炒めて作る、本格的な自家製トマトソースレシピ。野菜を時間をかけて炒めることで、旨味と甘味が引き立つトマトソースに。作り置きしておけば、パスタやピザ、カレーなど、さまざまな料理に使うことができます。

自家製トマトソース by tomoko | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索 https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/113964

シンプルトマトソース

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たっぷりのトマトを使って作る、シンプルなトマトソースレシピ。塩と砂糖、オリーブオイルを加えるだけなので、トマトの美味しさをシンプルに味わえます。冷蔵保存で約4~5日、冷凍保存で約2~3週間保存可能です。

シンプルトマトソース【作りおき】 by 鈴木美鈴 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索 https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/151518

自家製トマトソースの活用レシピ7選

①手羽元とキャベツのトマト煮

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キャベツと手羽元を、作り置きのトマトソースに入れて煮込むだけの簡単レシピ。手羽元と野菜から旨味が出るので、トマトソースにウスターソースを加えるだけで簡単に味が決まります。

手羽元とキャベツのトマト煮 by tomoko | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索 https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/222119

②サバ缶のトマトソースがけ

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