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お弁当が華やかになる「彩りおかず」レシピ10連発!

お弁当や食卓がいまいちパッとしない…そんな悩みを抱えていませんか?地味なお弁当や食卓を大変身させてくれるのが、赤・黄・緑などカラーのある「彩りおかず」。そこで、メイン料理に添えて出すだけで見た目を華やかに見せくれる、「彩りおかず」レシピをまとめました♡

2016年4月
レシピ

「彩りおかず」で華やかに大変身!

お弁当や食卓がいまいちパッとしない、美味しそうに見えない…そんな悩みを抱えていませんか?

@kyon.papi on Instagram: “. いよいよ年末です まだまだ仕事あるし 年末モードになれないなぁ のんびり温泉宿とかに行きたいな〜 朝のZIPの生田家の朝ってドラマの 夫婦の感じ、いいなぁ〜 憧れるわぁ . #だってカズユキだもの #中学生弁当 #大館工芸社 #小学生弁当 #公長齋小菅  #自分弁当…”
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パッとしないお弁当や食卓を大変身させてくれるのが、赤・黄・緑などカラーのある「彩りおかず」。そこで、メイン料理に添えて出すだけで見た目を明るく華やかに見せくれる、「彩りおかず」レシピをまとめました!

焼くだけ!簡単お手軽おかず

「彩りおかず」はトースターやフライパンで焼くだけでも簡単にできちゃいます♡

かぼちゃのチーズパプリカ焼き

oceans-nadia.com

食べやすい大きさに切ったかぼちゃにピザ用チーズをのせ、トースターでチーズがとけるまで焼くだけ。お好みでパセリをふってもおいしいです♡

レシピ

人参とインゲンの豚肉巻き

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人参といんげんのオレンジと緑のコントラストがきれい!カラーが見えるように盛り付けしたいですね。お弁当にぴったりのおかずです。

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色鮮やかな、マリネ・ピクルス

作り置きしておくと何かと便利な、マリネ・ピクルス。パプリカやミニトマトを使って彩りよくしておくと◎。

パプリカとオリーブのマリネ

erecipe.woman.excite.co.jp

抜群の彩り!パプリカの皮をむくひと手間が、食感を良くします。3日~4日ほど日持ちします。

レシピ

南欧風ピクルス

www.lettuceclub.net

パプリカとミニトマトの赤が鮮やかな南欧風ピクルス。ミニトマトをつぶして食べましょう♡

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簡単!和え物で彩りおかず

お弁当の隙間埋めや箸休めにぴったりな副菜といえば、和え物。カラーのある一品があれば、お弁当も食卓も華やぎます♡

蒸しブロッコリーの梅おかかあえ

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フライパンで蒸しブロッコリーが簡単に。緑のブロッコリーに赤い梅肉が映える一品です。

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パプリカの白和え

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赤と黄色のパプリカを生のまま使ったサラダ感覚の白和え。優しい色合いで、食卓に彩りを添えてくれます。

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具入り卵焼きがカワイイ♡

定番の人気おかず‟卵焼き”に明太子や紅ショウガを入れてみましょう。黄色と赤色の色合いが可愛らしく、見た目も華やか!もちろん美味しい!お弁当のマンネリ化も解消されます。

明太子入り卵焼き

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卵焼きに明太子を丸々1本入れた卵焼き!お弁当のおかずにも、お酒のおつまみにもピッタリです。

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紅ショウガ入りだし巻き卵

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紅ショウガが彩りをプラス!刻みねぎを加えてもおいしいです。

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箸が進む!彩り炒め物

食べ応えのある副菜が欲しい時はやっぱり炒め物!メインにも副菜にもなる炒め物は、ボリュームのある食卓にしたい時には外せないメニューです。

ズッキーニとパプリカの粒マスタード風味

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ズッキーニとパプリカが入ってとってもカラフル!ラー油のピリ辛風味で、食欲の増すメニューです。

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豚しゃぶとピーマンのおかか梅和え

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10分で作れる時短の作り置きメニュー。梅肉を使うことで傷みにくくなります。おつまみにもお弁当にもおすすめ。

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お弁当も食卓もカラフルに♡

茶色いお弁当よりも彩りよく華やかなお弁当のほうが美味しそうに見えるもの。「彩りおかず」でお弁当のおかずのマンネリ化も一気に解決です!

色鮮やかな「彩りおかず」で、毎日の食卓もお弁当もカラフルに大変身させちゃいましょう!

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