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高血圧が気になる方に!栄養士が選んだ簡単おいしいレシピ18選

レシピ

最近血圧が気になる……そんなあなたへおすすめ減塩レシピを栄養士が選びました。高血圧は日々の食生活が密接に関係していると言われており、さまざまな病気を引き起こしてしまう原因になってしまいます。高血圧ではない方も予防レシピに注目してみてくださいね。

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ごまやごま油で風味を効かせることも減塩テクニックとして効果的です。れんこんやにんじん、かぼちゃなどのきんぴらでも使えますね。

レシピはこちら|macaroni動画

レッツ減塩生活!

人にとってなくてはならない塩ですが、取り過ぎると高血圧の原因にもなりかねません。日々の食生活の中で減塩を心がけ、生活習慣病の予防をしましょう。

また、塩の摂取を減らすだけでなく、カリウムを摂取したり酸味や香辛料、だしを効かせるなどの調理法を意識するだけでも減塩ができますよ。ぜひ、試してみてください。

【参考文献】

1 高血圧症 | e-ヘルスネット 情報提供
2 カリウム | e-ヘルスネット 情報提供
3 カリウムの働きと1日の摂取量 | 健康長寿ネット
4 「ゆでる」と、どのくらいカリウムやリンは減るの?|ミールタイム
5 高血圧の人はなぜ減塩するのか?|血圧のおはなし|医療・健康(家庭用健康機器)|製品案内|A&D

(2019/9/24参照)

【執筆】栄養士/調理師:藤本さやか

病院にて栄養士として現場経験の後、栄養士養成施設にて講師を務める。栄養士を目指す生徒へ必要な知識や技術を指導しながら、学校運営にも従事。現在は製菓調理の専門学校にて、食品や栄養、衛生の大切さを講師として伝える。

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