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飲むだけじゃなかった♡“ミルクティー”を使ったデザートレシピ10選

2019年11月
レシピ

タピオカで大ブームになった「ミルクティー」。ドリンクとして楽しむ機会も増えたのではないでしょうか。このミルクティー、“ティー”なんだから飲むのが当たり前!なんて思っていませんか?

serezniy / Getty Images

ミルクのコクと紅茶の風味を活かして作るデザートスイーツが、実はとても美味しいんです♡そこで今回、お家で作れるレシピをたっぷりご紹介します。“飲まずに楽しむミルクティー”を、ぜひ味わってみてくださいね!

お好みの茶葉でカフェ気分♡

①ミルクティーレアチーズケーキ

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花が咲いたような桃のコンポートが美しい、ミルクティー風味のレアチーズケーキ。お好みの紅茶で作れますが、オススメは香りの良いアールグレイ。生クリームは、紅茶を混ぜると泡立ちが悪くなるので、ハンドミキサーがあると便利です。

桃のミルクティーレアチーズケーキ by 松井さゆり | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索 https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/378939

②ミルクティーのスフレフロマージュ

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ふわふわの食感が美味しいスフレチーズケーキに濃厚なミルクティーを加えました。焼きたてよりも、冷蔵庫で一晩休ませた方が美味しくいただけますよ。 紅茶は、ミルクと相性の良いアッサムがオススメです。

ミルクティーのスフレフロマージュ by 松井さゆり | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索 https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/367356

③ミルクティープリン

erecipe.woman.excite.co.jp

ゼラチンで固めるお手軽プリン。仕上げに生クリームを乗せてカフェメニュー風に♡口当たりもクリーミーになりますよ。とろみが出るまで冷ましてから器に注ぎ、そこから冷蔵庫で一気に冷やすとなめらかに仕上がります。

ミルクティープリンのレシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/d749690644bf1be75febe8b6f6358b70.html

④ロイヤルミルクティーパンナコッタ

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材料を温めて放置するだけの、超簡単メニュー。シナモンを入れるとチャイのような味わいに。生クリームの分離を防ぐため、沸騰させないように気をつけましょう。冷ます段階にできる表面の膜が気になる場合は、濾すと良いですよ。

混ぜるだけ!ミルクティ好きのロイヤルミルクティパンナコッタ by たっきーママ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索 https://oceans-nadia.com/user/14996/recipe/379845
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