今月から財布の紐を引き締め！家計を救う「#節約ごはん」レシピ12連発

イベントが続く12月と1月は支出も多く、節約意識が低下しがち。お財布の紐が緩んでしまう年末年始に備えて、“今月から食費を節約しよう”と考える人も多いのでは！

そこで今回は、安くて美味しい食材や冷蔵庫の余り物を使った「#節約ごはん」レシピを集めてみました。今月は食費をしっかり抑え、来月に備えて少しでも多く予算を残しておきましょう♡

カリカリ、ジューシー！ご飯やお酒が進む”にんにく醤油味”、油大さじ3のみで作れる唐揚げレシピです。節約食材のむね肉に下味をつけたら衣をまぶして、大さじ3の油でフライパン焼きするだけ。お財布に優しく、作り置きにもオススメ。

節約中の定番食材、もやしとひき肉を使ったメインおかずです。味の決め手は、もやしのシャキシャキ食感とごま油と焼肉のたれを使った調味ダレ。包丁を使わず時短で調理できる所も魅力のレシピです。

熱々のだし汁がじゅわ〜っと染みて旨味たっぷり。袋状の油揚げに具材を詰めた巾着煮を、節約中は卵でアレンジしてみて。油揚げと卵が冷蔵庫にあれば簡単に作れて、ホッとする優しい味わいに癒されますよ！

辛旨ダレがたっぷり絡んでご飯が止まらない、厚揚げに豚バラ肉を巻いたボリュームおかずレシピです。お肉が少量でも豚バラ肉の旨味がしっかり味わえて、食べ応えも満点。節約中と思わせないアイデアレシピです。

食費を抑えたい時のお助けレシピ、もやしと卵を使ったメイン料理「豚玉もやしの中華あんかけ」。天津飯をイメージしながら、醤油ベースの関西風甘辛あんをかけていただきます。もちろん、ご飯にのせても美味しいですよ！

野菜高騰中は、価格が安定した「豆苗」に頼っちゃいましょう。耐熱ボウルに豆苗と油揚げを重ね、調味料を回しかけたら電子レンジで2分加熱するだけ。忙しい日でもあっという間に１品作れます。