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山梨の名物料理・ご当地グルメ・お土産にもおすすめの食材13選

グルメ

12.あわびの煮貝

あわびの煮貝。うすくスライスすれば、絶好の酒のつまみに

海なし県の生活の知恵から生まれた名物。その昔、静岡で獲れたあわびを生醤油漬けにして馬の背に乗せ、はるばる山梨まで運んできたのが誕生のきっかけだとか。お酒によく合うので、居酒屋のメニューで見かけることも。

13.ワイン

県産ワインを出す居酒屋も多い

山梨は日本を代表するワイン産地。県内には約80のワイナリーがあり、国内の約3割のワインをつくっています。なかでも山梨特産の「甲州」という品種を使ったワインはぜひ試してほしいところ。和食との相性も抜群です。

毎年秋には、県内のワイナリーをめぐりながら生産者と触れ合えるイベント「ワインツーリズムやまなし」も開催。同イベントは、ワインという地場産業をデザインとしくみを使ってイメージ発信しながら、より広く地域に根ざした文化とするための第3次産業化を促していくユニークな取り組みとして、2013年にはグッドデザイン賞にも選ばれました。

「ワインツーリズムやまなし」

※ワイナリーマップ (甲州ワイン)、山梨県産ワインが飲める店マップ(甲府市中心)

ワイナリーマップ (甲州ワイン)
山梨県産ワインが飲める店マップ(甲府市中心)

以上、ガイドがおすすめする山梨の名物料理やB級グルメ、ご当地食材をご紹介しました。自然豊かな土地が育んだおいしいごちそうの数々、ぜひ山梨に来たら召し上がってみてくださいね!

※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。

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