ご飯もお酒も止まらない♡旬野菜で作る「節約ラクラク作り置き」10選

安くて美味しい旬野菜は、旨みが濃くて栄養の宝庫♡賢く上手に使って、箸が止まらなくなる作り置き料理に変身させてみませんか？美味しく食べながらラクラク節約できるので、毎日の食事で大活躍すること間違いなしです。

11月の旬野菜は、根菜類だけでなく、白菜などの葉菜やブロッコリーなどの花菜も含まれます。その中から、ご飯もお酒も進む「節約ラクラク作り置き」を厳選！とても便利なので、ぜひお試しください。

ブロッコリー1株と豚ばら薄切り肉でぱぱっと作れる、パンチと旨みたっぷりの作り置きレシピ。ボリューム感があり、お酒もご飯もどんどん進む味付けで、夕食や晩酌の主菜としても重宝します。

※冷蔵保存可能期間：2～3日程度、冷凍保存可能期間：30日程度

長ねぎ4本で簡単に作れる大人気の作り置きレシピ。オリーブオイルでじっくり焼いて旨みを引き出し、レモン風味の塩味で爽やかに仕上げます。ピリリとした辛さがアクセントで、後を引く味わいがたまりません。

※冷蔵保存可能期間：4～5日程度

1/4玉サイズの白菜が安く手に入ったときにおすすめのレシピ。調理時間10分で、箸が止まらなくなる一品が作り置きできます。レンジ加熱して和えるだけなので、スキマ時間にぱぱっと作って冷蔵保存しましょう。

※冷蔵保存可能期間：2〜3日程度