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冷蔵庫で寝かせるだけ!簡単で美味しい「塩豚」を作り置き♡

豚肉を冷蔵庫で寝かせるだけで、お店並みに美味しい熟成「塩豚」ができちゃうんです!作り置きしておけば様々な料理に大活躍。誰でもできる簡単レシピをご紹介します!

2016年11月
レシピ

塩とハチミツ漬けも美味しい!

基本は塩のみで熟成させますが、ハチミツを加えてさらに旨味を出す方法もあります。ハチミツのとろみと甘みによって、寝かせる時間が短くても美味しく仕上がります。

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詳しい作り方

「塩豚」の活用レシピ

photo by kansugi

シンプルに焼く

出来上がった塩豚を美味しく調理していただきましょう!先ずはシンプルに。フライパンで焼くだけで頬っぺたが落ちるほどの旨さを体感してみてください。

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こんがり塩豚ソテーのレシピ

白米にのせて塩豚丼!

焼いた塩豚は、白米の上に豪快に乗せて丼モノに。ボリューム満点です。

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塩豚丼のレシピ

ローストポーク

塩豚をフライパンで丁寧に焼きつければローストポークが作れます。ローストビーフにも負けない美味しさに虜になるはず!お好みの葉野菜でくるんでさっぱり食べましょう。

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ローストポークのレシピ

塩豚のポトフ

キャペツ、セロリの食物繊維をたっぷり添えてさっぱりとしたポトフに。洋風テイストにも使える塩豚の万能さにあっぱれですね。

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