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料理サボりたい人必見!簡単でも手抜きに見えない料理テク8選

2019年12月
レシピ
Yagi-Studio / Getty Images

煮物の惣菜には刻みネギを散らしたり、七味をかけたりすると味わいも見栄えもアップします。レトルトカレーは雑穀米やトッピングをプラス。レトルト食品や惣菜も賢く活用しましょう。

この食材があったら便利!

⑤市販のたれ・ドレッシングで簡単に味付け

kuppa_rock / Getty Images

調味料を計量して、混ぜ合わせるのも地味に面倒な手間ですよね。そんな人は、市販のたれやドレッシングをたくさん買っておきましょう。1つの調味料で味付けがバシッと決まります。

⑥完成度を高めるトッピングを常備

食材や手間が少ない料理は、見た目にも手抜き感が出てしまうのが気になる人もいるかもしれません。それならトッピングをしましょう。例えばとろけるチーズなら、おいしそうな見た目で、味の満足度も高まります。

みっこ on Instagram: “⚮̈ #Todaysbreakfast #みっこの朝ごパン ⚮̈ * * おはようございます☀️ * * 今朝は #お花トースト ⚘で #朝ごパン ൬ * * @ouchigohan.jp 様の企画で #QBB ( @qbb_official )様より いただきました…”
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卵をのせれば、見た目の豪華さと、食べ応えが格段にアップ。海苔やごまをかけると、香ばしく仕上がります。パセリやバジルがあると彩りが◎。このように料理の完成度を高めてくれるトッピングを常備しておくと便利です。

食器や調理器具に工夫

⑦おしゃれなワンポットを使う

切って焼くだけ、炒めるだけ、煮るだけの簡単料理。おしゃれな鍋やフライパンなどワンポットに入れれば、食卓に置いたときにワンランク上の料理に見えます。洗い物が少なくなるのもうれしいポイント。

ココット

ジュンジュン on Instagram: “ご無沙汰です😅 インスタ放置しすぎですみません💦💦 皆さんお元気でしょうか😂  ストウブの新色カンパーニュシリーズを使って、さつまいものポタージュ🍠  小回りのきくストウブ18cmがスープなどの汁物などにとてもいいサイズです😆…”
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「STAUB」のココットは、鋳物の鍋で機能性が高く、絶妙なカラーリングとデザインで見た目もおしゃれな鍋。スープやご飯物をココットで作ったときは、そのまま食卓に出しておしゃれに。

スキレット

RieT on Instagram: “5月にもらったすずらんが、思いのほか早く枯れてしょんぼり。 庭にわんさかはえてきたドクダミが花を咲かせたら、バトンタッチして飾ろうかな。 . . .  #朝ごはん #朝食 #breakfast #morning  #朝ごはんの記録 #あさごはんプレート #朝ごはん日記…”
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スキレットは鋳鉄製の真っ黒なフライパン。重量があるので家庭では小ぶりなサイズが人気です。シンプルなオムレツと野菜の盛り合わせも、スキレットで作って盛り付けるだけで、カフェ風のおしゃれな食卓に。

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