味しみふっくら 基本のぶり大根

ぶりが旬の冬に食べたくなる和食定番の「ぶり大根」のレシピと基本の作り方をご紹介します。大根の上にぶりを乗せて煮ることで大根には味が染み込み、ぶりはふっくら柔らかに仕上がります。甘辛く照りよく仕上げたごはんのおかずにぴったりなひと品です。