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リピ決定な美味しさ!白菜を使った「めちゃウマ♡メインおかず」10選

2019年12月
レシピ

旬の白菜をフル活用♡

11月〜2月に旬を迎える白菜は、まさに今が美味しい時期!ですが、購入したはいいものの、使いきれなかったり、レシピがワンパターンになったりと、お悩みの方も多いのではないでしょうか。

bonchan / Getty Images

そこで今回は、そんなお悩みを解決する、白菜を使った「メインおかず特集」をお届けします。プロの料理家考案の絶品レシピを厳選してご紹介。ぜひチェックしてくださいね。

リピ決定!白菜メインおかず10選

①ご飯がすすむ!麻婆白菜

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白菜を麻婆味に炒めた、ご飯がススム一品です。少し濃いめの味付けで、白菜がモリモリ食べられます。2人分で約192kcalと、比較的低カロリーなのも嬉しいポイントです。

ご飯がすすむ!麻婆白菜のレシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/31c8ad0d01e543376b1aa398756007ed.html

②白菜と鶏肉のシャッキリ炒め

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白菜のシャキシャキ食感と、柔らかい鶏肉が相性抜群!鶏肉の旨味を吸い込んだ白菜が絶品で、ついついお箸が伸びてしまう美味しさ。生姜の風味や唐辛子のピリ辛アクセントも食欲をそそります。

白菜と鶏肉のシャッキリ炒めのレシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/d54dcb3b942bc255d2a286d1b1673841.html

③豚肉と白菜の炒め蒸し

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数種の野菜と豚肉を一度に摂取できる、栄養バランスに優れた一品です。白菜の水分で蒸し焼きにするので、素材の旨味が引き立ちます。刻みネギを散らして召し上がれ。

豚肉と白菜の炒め蒸しのレシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/8ab091a020848a90ab3bc53a81639299.html

④あんかけ白菜と豚肉の重ね蒸し

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ミルフィール状に重ねた白菜と豚肉に、熱々のあんをたっぷりかけて頂く、この時期に嬉しいあったかメニューです。白菜と豚肉はレンジ加熱なので、忙しい日でも手軽に作れます。

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