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どんな味?作れたら自慢できちゃう「アフリカ料理」10選

2019年12月
レシピ

アフリカ料理をご自宅で再現

tbralnina / Getty Images

アフリカ大陸には50を超える国や島があり、地域ごとに特色ある食文化がみられます。そこで今回は、日本でも簡単に作れるアフリカ料理をご紹介します。パーティーや人の集まる席で作ってみてください♡

作ってみよう♡アフリカ料理

①モロッコ風♡チキンのタジン

erecipe.woman.excite.co.jp

日本でも一時期流行したタジン鍋。シンク下に眠っていたら活用しましょう。塩レモンとトマトベースの味付けは、パンにもライスにも合います。

モロッコ風チキンのタジンのレシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/658ac07077d2b15e73bab683a4eee7d9.html

②モロッコ料理風♡クローブのラムシャンク

oceans-nadia.com

ラムシャンクが手に入ったらチャレンジしてみて♡本場では塩レモンやプラムを入れますが、こちらのレシピではクローブを使っています。羊のくさみが消え食べやすくなっていますよ。

スパイスが決め手☆クローブのラムシャンク(モロッコ料理) by 吉村ルネ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索 https://oceans-nadia.com/user/11362/recipe/135605

③セネガル風♡バゲットサンドイッチ

recipe.rakuten.co.jp

セネガルはフランス領だった関係もあり、フランスパンが食されています。ささげ豆のペーストを塗ったパンは、日本で再現しやすい味♡異国の味をご家庭で味わってみてくださいね。

セネガル風バゲットサンドウィッチ レシピ・作り方 by minori-ri|楽天レシピ https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1290023943/

④南アフリカ風♡マルバ・プディング

recipe.rakuten.co.jp

アフリカ最南端の国南アフリカ共和国では、マルバ・プディングが有名です。こちらのレシピは、日本人の好みに合うようバターを減らしています。お家で簡単に作れるプリンですよ。

南アフリカ風マルバ・プディング レシピ・作り方 by minori-ri|楽天レシピ https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1290006153/
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