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本当においしいパン&スイーツ店16軒!グルメ通に聞く『MY BEST GOURMET 2019』

グルメ

■0422-72-1030

たぴりすと。華恋さんリコメンド〈茶咖匠〉/野方

「たぴりすと。」の愛称でInstagramを中心に活動している華恋さん。やはり、“一日一タピ”は欠かさないという。その中でも特にお気に入りなのが〈茶咖匠〉の季節限定メニューだ。「私の場合、必ず黒糖タピオカに変更して飲むのが好きです。ほかのお店にない、とろっとろで黒糖がぎっしり詰まった大粒やわやわタピオカと、果物をまるごと使ってるフレッシュジュースの相性が良くて、飲んだ瞬間から感動できます」。今の季節限定メニューはさつま芋ラテ 550円。

■03-5356-4650

たぴりすと。奈緒さんリコメンド〈THE ALLEY〉/渋谷道玄坂

華恋さんと共に、「たぴりすと。」の愛称で活動している、奈緒さん。全国のタピオカを自身の目線でレポート、SNSで発信している彼女がタピオカ好きに勢いをつけたのが、鹿のマークでおなじみのティーストア〈THE ALLEY〉の「黒糖タピオカラテ」650円だ。「私がタピオカをさらに好きになったきっかけでもあるドリンクです。シンプルですがバランスがいいので、普段色々なタピオカ店を回っていても、いまだにお気に入りで時々飲みに行きます!」

■03-6712-7607

chicoさんリコメンド〈Yama〉/恵比寿

小さなデザートコース 3,500円(ディナー、ランチは共に12,500円)

スイーツのトレンドに精通し、雑誌やwebを中心にスイーツ記事の執筆、最近ではECサイトやギフトセレクトショップの監修も手がけるchicoさん。そんな彼女は、いま〈Yama〉に夢中だ。「これまでの当たり前にとらわれない食材の組み合わせ方や使い方が大胆で緻密! まだこんな知られざるデザートのおいしさがあるのかと、カウンターで驚きとワクワクの連続です」。

■03-6456-2971

寺山奈保子さんリコメンド〈PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI〉/等々力

「地図アプリへのお店マッピング歴4年」という会社員の寺山さん、仕事の合間のグルメ探究に余念がない。ジャンルを問わず食べ歩くが、スイーツのお気に入りは〈パティスリィ アサコ イワヤナギ〉のパフェだそう。「食べ終わるのが惜しいくらい多幸感に包まれるので本当に最高です。パフェ専門店はほかにもあるけど、濃密で繊細なパーフェクトなパフェを知ってしまったので、ほかだと物足りなく感じてしまいます。」季節ごとにリリースするパフェは2,700円~。

■03-6432-3878

中村 優さんリコメンド〈BAGEL STANDARD〉/中目黒

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