これぞ夏のズボラ飯♡「アボカド×うどん」がめちゃ旨！

暑〜い夏の気温によって食欲が減退。ちゅるんと喉越しの良い麺料理の献立が増える、という人が多いのではないでしょうか。ぶっかけ蕎麦やうどんも充分おいしいですが、レパトーリーも増やしたいですよね。

そんな時におすすめなのが、見た目も味も良い「アボカドうどん」。初めて聞けば、うどんとアボカドって合うの？と不安に思うかもしれませんが、実は相性抜群です。サッと簡単に作れるのも魅力なんです。

①アボカド
②冷凍うどん
＜味付け＞
アボカド→白ごま、塩、ゴマ油
うどん→かつおぶし、食べるラー油

アボカドは皮と種を除いて、角切りにします。ボウルに白ごま、塩、ゴマ油を入れてよく和えましょう！調味料は全てお好みでOKです。

よく熟れたアボカドだと崩れやすいので、スプーンを使わざずに手で合えると綺麗に仕上がります。アボカドはカットすると表面が酸化して、黒く変色するので、和え終わったらサランラップですぐに密封がオススメです。

冷凍うどんはお鍋で茹でるか、電子レンジでチン。盛り付け用の器に入れたら、かつおぶしと食べるラー油を混ぜてよく和えます。辛いのが苦手な人は、食べるラー油を少なめにしてくださいね。

うどんの上にアボカドを乗せれば完成！10分もかからず作ることが可能です。サッと食べたいおうちお昼ご飯にもおすすめですよ。柔らかいアボカドにうどんのコシ、油そばのような濃厚な味わいです。

食べる前にさっとダシ醤油を回しかけるのもオススメです。アボカドは森のバターと言われるほど、濃厚で風味が豊かなので、淡白なうどんによく合うんです！

アボカド×うどんを、洋風に仕上げた一品です。冷凍うどんがパスタのようで、味わいも品があります。

明太子がアクセントになった、和風パスタ風のうどんアレンジ。豆乳を加えることで、濃厚においしく召し上がれます。

和風と洋風のミックスアレンジです。梅の酸味に、粉チーズがアクセント。モダンな味わいが楽しめる一品です。