冷蔵庫にINして美味しさUP♡作り置きもできる「野菜たっぷり常備菜」

冷蔵庫で寝かせることで美味しさがUPする「野菜たっぷり常備菜」をご紹介します。調理方法もとても簡単で、栄養たっぷりのレシピを厳選しました。夕食の"あと一品”や、おつまみ・お弁当のおかずにご活用ください♡

お腹もすっきりする、豚こまとごぼうの味噌きんぴら。豚こま肉を少量加えることで、肉の旨みがプラスされて美味しさUP♡冷凍保存もできるので、大量ストックにも便利です。（保存期間：冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫で30日）

レンチンのみで調理可能な、レンジdeタイ風春雨サラダ。春雨は下茹で不要なのでとにかく楽チン。きゅうりのシャキッ＆エビのプリプリ食感がやみつきに。ビールのおつまみにもぴったりです。（保存期間：冷蔵庫で2〜3日）

旨みがたっぷりと濃縮された、ラタトゥイユ。出来立ての熱々も美味しいですが、冷蔵庫で寝かせることで味が染みて旨みが倍増します。レンジorお鍋で作れるので、お好みの調理方法をお選びください。（保存期間：冷蔵庫で3〜4日）

便秘解消＆肥満予防に効果的な里芋をたっぷり使った、スタミナ味噌炒め。ピリッと辛い肉味噌と、ねっとりとした里いもの組み合わせは最高です。（保存期間：冷蔵庫で2〜3日）

もやしや厚揚げ・にんじんなどコスパの良い食材で作る、もやしと油揚げのごま酢和え。お酢入りのさっぱりとした味付けなので、口直しのおかずとしても大活躍♡お財布も潤います。（保存期間：冷蔵庫で2〜3日）

汁まで飲み干したくなる美味しさ。火を一切使わず洗い物も少なめなので、ずぼらさんだってラクラク調理できますよ。見た目も華やかなので、食卓も明るくなります。（保存期間：冷蔵庫で2〜3日）

包丁不要＆ポリ袋一枚でパパッと完成の、無限うま塩キャベツ。キャベツの旨味に塩昆布をプラス。ついつい食べ過ぎてしまう一品です。野菜嫌いの彼も大喜び♡（保存期間：冷蔵庫で2〜3日）