10分で完成！エリンギだけで超絶品♡簡単おつまみ10選

肉厚で歯ざわりがよく濃厚な旨みがたまらないエリンギはアラサー世代に大人気のキノコです。とても安く買えるのでコスパ的にも優秀ですよね。和洋中すべての味付けに絶妙にマッチする万能さも魅力です。

エリンギはカット方法で食感がガラリと変わります。この面白い変化を生かして魚介風のアレンジを楽しむレシピも豊富です。そのまま手で裂いたものと輪切りにしたものでは全く違う食感になりますよ。

キノコとしての旨みが濃厚で色んな食感が楽しめるので、エリンギだけで絶品おつまみが速攻で作れます。冷蔵庫にエリンギがあったら10分後にはお酒と一緒に楽しめるので覚えておくと便利ですよ。

レンジを使用することで、ナスの色止めと時短ができます。エリンギの旨味にシーズニングソースとナンプラーで、絶品なおつまみなのでぜひお試しください。

エリンギの切り方を工夫することで、まるでホタテのように仕上がります。エリンギを太めに切り、両面に格子状の切り目をつけます。バター醤油でおつまみにも最適なレシピです。