秋の味覚といえば「さんま」♡毎日食べても飽きない絶品レシピ14選

秋の味覚の代表といえば、1番に「さんま」が思い浮かぶ人は多いのではないでしょうか？旬のさんまは、脂がのっていてとっても美味しいですよね。

さんま料理といえば定番は塩焼きですが、塩焼きばかりだとどうしても飽きてしまうもの。そこで今回は、基本からアレンジレシピまで、たっぷりご紹介いたします。

下処理のやり方は、基本的には他の魚と同じです。こちらは、写真付きでお料理初心者さんでも失敗することなく、簡単におろすことが出来ますよ。もし、どうしても面倒な人は、下処理済みのものを買っても◎

さんまの美味しさを存分に味わうなら、やっぱり塩焼きがおすすめです。そのまま焼いても十分美味しいさんまの塩焼きも、ちょっとひと手間で最大限の美味しさを引き出しちゃいましょう。

こちらもさんまアレンジの定番レシピのひとつですよね。甘辛な味わいが、やみつきになりごはんが進むこと間違いナシ！男子にも人気のメニューです。

いつものさんまに飽きたらおすすめしたいのが、竜田揚げ。つけダレに漬けて、いつもとは違うさんまが楽しめますよ。油で揚げるので、骨まで食べられるのが嬉しいですね。