焼く、炒める、煮る、揚げると、どんな調理もおいしく仕上げるなす！たくさんレシピがありますが、いざ作ろうと思ったとき、何にしようか迷ってしまうことはありませんか？この記事では、簡単に作れるなす料理を調理法別にご紹介します。なすをたっぷり消費できるメインレシピも必見です！
なすを使った「焼き」レシピ7選
1. タルタルソースでこってり♪「肉巻きなす南蛮」
なすを豚バラ肉でくるりと巻いてこんがり焼き上げた、簡単おいしいひと品です。ポン酢を使って甘辛く味つけし、仕上げにタルタルソースを絡めるため食べごたえもしっかり！こってり味がごはんによく合いますよ♪
2. フライパンで簡単！「焼きなすのにんにくダレ和え」
なすをたっぷり使いたい！というときにもおすすめ。焼きなすをおろしにんにくで味わうレシピです。なすの表面に細かく切り込みを入れることで、味がしみしみ♪ できたてはもちろん、冷蔵庫で冷やしてもおいしくいただけます。
3. パクパク食べられる「豚バラ肉となすの照りマヨロール」
小さくて食べやすい、照りマヨロールです。しょうゆと砂糖を煮からめ、仕上げにマヨネーズをかけますが、なすといっしょに大葉を巻いてあるため、さっぱり感もありますよ。半分にカットした断面もおしゃれ♪ 見た目もばっちりです。
4. ボリュームたっぷり！「くたくたなすと豚肉のとろみしょうが焼き」
調理器具はフライパンのみ！約15分でできるレシピです。しょうが焼きになすをプラスするのでボリューム満点。味がしっかりしみこんだ、くたくたなすの食感もたまりません。ごはんが進むひと品です。
5. メインで楽しむ「とろなすのオイマヨステーキ」
メインの材料はなすのみ！にんにくの香りに食欲がそそられる、簡単ステーキです。ポイントは、なすのアクを抜いたらしっかり水気を取ること。きれいな焼き色をつけると、見た目がぐんとアップします。おもてなしにもいかがでしょう。
6. トースターでチン♪「蒲焼きさんまのなすボート」
手がかかりそうななすボートも、缶詰を使えば簡単！味つきのさんま缶を使ったレシピです。こってり味のさんまにチーズをのせ、トースターで焼くだけなので調理もラクラク♪ ピリリと効いたマスタードがいいアクセントになっています。
7. 小麦粉不使用！「とろんとなすの肉みそラザニア風」
記念日などにおすすめ。おしゃれでボリュームもしっかりの、ラザニア風レシピです。レンジでチンしたなすにかけるのは、ミートソースとホワイトソース！ダブルソースで、リッチな味わいを楽しめます。調理はトースターでできますよ♪
なすを使った「炒め」レシピ8選
