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美味しくないわけがない!「ごま油」のうれしい効果と激ウマ活用術♡

中華料理に大活躍の「ごま油」ですが、中華以外の料理でも使うだけで美味しくなるレシピがたくさんあります。また、ごま油は女性にとってもうれしい効果が期待できるのをご存知でしたか?今回は、そんな知られざるごま油について迫ってみたいと思います。

2016年11月
レシピ

ごま油は美味しさUPだけじゃない!

野菜炒めや中華料理を作る時に欠かせない調味料と言えば「ごま油」ですよね。ちょっと加えるだけで美味しさと風味が抜群に増すので、最近では中華以外に活用する方が増えてきています。

ごま油はサラダ油とカロリーはほぼ変わりませんが、健康&美容効果は断然ごま油が上!早速おいしいレシピをご紹介していきましょう。

楽しみ広がる♡ごま油アレンジレシピ

ミニトマトと茄子の中華マリネサラダ

ミニトマトと茄子、エリンギを混ぜ、ごま油が効かせた中華風のマリネサラダです。時間をおくと味が馴染んで美味しくなるので常備菜としてもピッタリ。お弁当の一品としても使えますよ。

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白菜漬けと塩昆布のオイルおにぎり

味付けいらずなので時短もできるオイルおにぎり。サクサクした白菜漬けの食感と塩昆布の旨み、食欲をそそるごま油の香りが美味しさをそそります。ごま油が入っているので、冷めても十分美味しくいただけます。

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たことアボきゅうのごまキムチ和え

どの食材も相性抜群の3つのハーモニーが楽しめる、おつまみレシピ。材料を一口大に切って、キムチの素やごま油などを混ぜるだけで出来るので、5分もあれば完成しちゃいます。

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高菜そぼろ豆腐

相性バツグンの高菜と豚肉を、ごま油でこんがりと焼きあげた豆腐の上に乗せれば、ごはんが進む絶品料理に。ピリ辛が好きな方は七味を加えてもOK。そぼろをそのままご飯にかけても美味しいですよ。

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