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[あゆのこどもごはん]愛情たっぷり!ホットケーキで手作りバースデーケーキ

レシピ

誕生日のお祝いは、愛情たっぷりの手作りケーキで!

こんにちは、あゆです。

私ごとですが、今月我が家の次男がお誕生日を迎え3歳になりました。今回は、息子のお誕生日に作ったバースデーケーキをご紹介します!

ケーキ作りは憧れるけど自信がないし道具もない……という方にもおすすめのホットケーキのデコレーションケーキ。作りなれたホットケーキが豪華なデコレーションケーキに変身します!

たくさんの材料を揃える必要もなし!
誰でも1度は作ったことのあるホットケーキで、たいしたコツもいりません!
その分愛情だけはたっぷりと盛り込んでくださいね。

ホットケーキで手作りバースデーケーキ

材料

・ホットケーキミックス……1袋
・卵……1個
・牛乳……150ml〜200ml(商品によって異なります)
・生クリーム……100ml
・砂糖……10g~15g
・フルーツ……いちご、ぶどう、マスカット、オレンジ、キウイ各適量
・飾りアイテム……ミント、クッキーなど

道具

・フライパンまたはホットプレート
・ボウル大・中
・ハンドミキサーまたは泡立て器
・パレットナイフ(ない場合は包丁で代用)
・絞り袋
・飾りのろうそくなど

作り方

1. フルーツやクッキーなどデコレーション材料を用意する
フルーツは断面をみせるようにスライス切りにする。苺はデコレーション用にもそのままのものも少しとっておく。

▲プレートクッキーは前日に作っておきました。

2. ホットケーキを焼く
直径15cmを4枚、10cmを4枚、5cmを3枚を焼く。

<POINT>
・ふわふわに焼くコツは生地を混ぜすぎないこと。
・丸くするコツは生地を少し高い位置から生地をプレートに落とすこと。

3. ホイップクリームを作る
大きなボウルに氷水を作り、その上に一回り小さいサイズのボウルをおく。生クリームと砂糖をいれてホイップし、8分立てにする。

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