それ、脂肪じゃなかった！すぐできる塩分控えめ「むくみ解消スープ」4選

「かぼちゃ＆ミルクの甘みとつぶつぶ感で満腹感倍増」

【塩分控えめポイント】

乳製品は減塩の味方。

バターと牛乳、ダブルで使ってコクをアップ。

また、こしょうなど刺激の強いスパイスは塩味を濃く感じさせ、効果的。

◎材料(2人分)　＊1人分 205kcal 塩分0.8g

・アボカド …1/2個

・セロリ …1/2本（約50g）

・ロースハム …1枚

・とりガラスープの素 …小さじ2/3

・こしょう

▷作り方1

かぼちゃは皮を除いて5mm厚さのいちょう切りにする。

▷作り方2

鍋にバター小さじ2を弱めの中火で溶かし、かぼちゃを炒める。

油がまわったら水1カップ、洋風スープの素を加えてふたをし、約5分煮る。

▷作り方3

火を止め、木べらでかぼちゃを潰す。

牛乳を加えて弱めの中火で温め、器に盛って黒こしょう少々をふる。

＜レタスクラブ1月号より＞

【レタスクラブ編集部】